ニシアザブシャングウ

西麻布 香宮

03-3478-6811

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chefお薦めスペシャルコース

28000円

コース内容

chefお薦めスペシャルコース

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私がつくっています

有島 浩昭	 氏

料理人
有島 浩昭 氏(ありしま ひろあき )

専門ジャンル: 広東料理

名店の料理長を歴任し、オリジナルを生む広東料理人

1962年生まれ。18歳で上京。京王プラザホテル【南園】で6年間基礎を積み、全日空ホテル【花梨】、ホテルイースト21【桃園】を経て、ザ・ペニンシュラ東京【ヘイフンテラス】の副料理長。マンダリンオリエンタル東京【センス】の料理長に抜擢、ミシュラン一つ星を獲得。その後パリで新規中国料理店を立ち上げ、帰国。【玻璃 青山】料理長の後、【西麻布 香宮】の料理長に。オーセンティック+スタイリッシュな中華を目指しています。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
第1部 18:00~20:30
【平日・土・祝・祝前】
第2部 20:30~23:00

定休日

日曜日 但し不定休

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