ディナー：5000円 ランチ：3000円 
渋谷駅 徒歩8分 
木曜日 料理メニュー
（税込価格）
ふれんち御膳Mono-bisでこれだけは食べてほしいベスト３
卵とろ～り「みんなが好きな味」をフォワグラとペリグーソースで贅沢に『ハンバーグ・ロッシーニ御膳』
使う肉は和牛100％のハンバーグにソテーしたフォワグラ、濃厚な卵黄が魅力の田中農場の「宝玉卵」の半熟の目玉焼きをのせて、ボリュームも抜群。石井シェフ自慢のペリグーソースが味の決め手です。
4500円
甲殻類たっぷりの濃厚な旨みを最後はリゾット に【モノリス】直伝の味『ぶいやべーす御膳』
魚のアラだけでなく、たっぷりの甲殻類を加えて、しっかりと煮詰めた、濃厚で香り高いブイヤベース。旬の魚2種類に海老やムール貝、マスタードを効かせたアイオリソースを塗った薄切りのトーストを添えて。
4500円
フランス料理の解釈で鮭の塩焼きを表現！『鮭ミ・キュイ塩焼き、いぶりがっこラヴィゴットソース御膳』
分厚いタスマニア産のサーモンは塩とカソナード、ハーブでマリネしてから、寝かせ、中をミ・キュイ（半生）に焼き上げています。パリッとした皮目としっとりとした身の対比、いぶりがっこのスモーク香が楽しめます。
3300円
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山形豚厚切り低温生姜焼御膳
山形豚のロース肉を厚切りに、また低温調理を施し、”しっとり”かつ”迫力のある厚み”で生姜焼をお召し上がりください。
生姜焼のタレにはバターを加え、フレンチテイストに仕上げております。3300円
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フランス料理の解釈で鮭の塩焼きを表現！『鮭ミ・キュイ塩焼き、いぶりがっこラヴィゴットソース御膳』
分厚いタスマニア産のサーモンは塩とカソナード、ハーブでマリネしてから、寝かせ、中をミ・キュイ（半生）に焼き上げています。パリッとした皮目としっとりとした身の対比、いぶりがっこのスモーク香が楽しめます。
3300円
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甲殻類たっぷりの濃厚な旨みを最後はリゾット に【モノリス】直伝の味『ぶいやべーす御膳』
魚のアラだけでなく、たっぷりの甲殻類を加えて、しっかりと煮詰めた、濃厚で香り高いブイヤベース。旬の魚2種類に海老やムール貝、マスタードを効かせたアイオリソースを塗った薄切りのトーストを添えて。
4500円
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卵とろ～り「みんなが好きな味」をフォワグラとペリグーソースで贅沢に『ハンバーグ・ロッシーニ御膳』
使う肉は和牛100％のハンバーグにソテーしたフォワグラ、濃厚な卵黄が魅力の田中農場の「宝玉卵」の半熟の目玉焼きをのせて、ボリュームも抜群。石井シェフ自慢のペリグーソースが味の決め手です。
4500円
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足柄マール牛ビフテキ御膳withトリュフバター
栃木県足利のブランドビーフ「足利マール牛」のリブロースを使用したビフテキです。
特製ステーキソースと香り高い自家製トリュフバターと共にお召し上がりください。6500円
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限定メニュー
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ピジョン山椒焼き御膳
フランス料理の最高級食材であるピジョン(鳩肉)を贅沢に丸々1羽使用。
ピジョンの胸肉やモモ肉、内臓等全ての部位を炭火焼きで焼き上げ、甘辛いタレと山椒でお召し上がり頂きます。5500円
ディナー
ふれんち御膳Mono-bisの店舗情報
基本情報
| 店名 | ふれんち御膳Mono-bis |
|---|---|
| TEL |
03-3797-1017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 渋谷駅 徒歩8分 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩7分 |
| アクセス | 各線「渋谷駅」より徒歩8分（628m）／東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷2-8-12 ラ・グリスィーヌ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
