石井 剛 氏 イシイ ゴウ
クラッシックな手法を大切に、今を生きるフランス料理を生み出す
1973年東京生まれ。1994年辻調理師専門学校フランス校を卒業後、【レストランアテスエ】を経て、1998年に渡仏。【ジョルジュ・プラン】、【ジャン・バルデ】、【ベルナール・ロバン】などにて4年間に渡り修業。帰国後、【レストランモナリザ丸の内】入店、2005年に同店料理長に就任。ル・テタンジェコンクール・ジャポンの審査員。2010年【モノリス】開店、2017年から5年連続でゴ・エ・ミヨに掲載。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 30年
ふれんち御膳Mono-bisの店舗情報
基本情報
店名 | ふれんち御膳Mono-bis |
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TEL |
03-3797-1017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 渋谷駅 徒歩8分 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩7分 |
アクセス | 各線「渋谷駅」より徒歩8分(628m)/東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩7分 |
住所 | 東京都渋谷区渋谷2-8-12 ラ・グリスィーヌ1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 6人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |