ディナー：70000円 ランチ：70000円 
東京駅 徒歩4分 
月・火曜日 料理メニュー
（税込価格）
セザン（SÉZANNE）でこれだけは食べてほしいベスト３
クラシックな料理を端正に表現『フォアグラ トリュフ』
研ぎ澄まされた美しさを讃える、トリュフをまとったフォアグラの料理。クラシックな手法に基づきながらも軽やかな味わいです。滑らかな口当たりとトリュフの香り、そしてブリオッシュがシャンパンとよく合います。
上海料理の技法を取り入れた『北海道エレゾ社シャモ モリーユ ヴァンジョーヌ』
北海道エレゾ社のシャモに詰め物をし、タイムやモリーユ茸、たっぷりのヴァンジョーヌで1週間漬けてからゆで、しっとりと香り高く仕上げます。上海料理の「酔っ払い鶏」からヒントを得てつくられた料理。
シンプルに果物のおいしさを楽しむ『宮崎県産マンゴー ショートブレッド クレームシャンティ』
一見ただのマンゴーと思いきや、さにあらず。ラム酒でマリネしたマンゴーの中には、メレンゲ、そしてソルベの三層が隠れているサプライズが。あとからのせる生クリームは好きなだけサーブしてくれます。
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クラシックな料理を端正に表現『フォアグラ トリュフ』
研ぎ澄まされた美しさを讃える、トリュフをまとったフォアグラの料理。クラシックな手法に基づきながらも軽やかな味わいです。滑らかな口当たりとトリュフの香り、そしてブリオッシュがシャンパンとよく合います。
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上海料理の技法を取り入れた『北海道エレゾ社シャモ モリーユ ヴァンジョーヌ』
北海道エレゾ社のシャモに詰め物をし、タイムやモリーユ茸、たっぷりのヴァンジョーヌで1週間漬けてからゆで、しっとりと香り高く仕上げます。上海料理の「酔っ払い鶏」からヒントを得てつくられた料理。
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シンプルに果物のおいしさを楽しむ『宮崎県産マンゴー ショートブレッド クレームシャンティ』
一見ただのマンゴーと思いきや、さにあらず。ラム酒でマリネしたマンゴーの中には、メレンゲ、そしてソルベの三層が隠れているサプライズが。あとからのせる生クリームは好きなだけサーブしてくれます。
セザン（SÉZANNE）の店舗情報
基本情報
| 店名 | セザン（SÉZANNE） |
|---|---|
| TEL |
03-5222-7222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩4分 東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR各線「東京駅」八重洲南口より徒歩４分／東京メトロ銀座線「京橋駅」５番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 フォーシーズンズホテル丸の内 東京７F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
