スシヤショウタ

すし家 祥太

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 通常:20000円
  • 最寄り駅 麻布十番駅 徒歩5分
  • 定休日 水曜日

03-6722-6588

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

ムン・ギョンハン			 氏

料理人
ムン・ギョンハン 氏(ムン・ギョンハン )

専門ジャンル: 寿司

江戸前の寿司を継承し、伝える異国の職人

1987年、韓国出身。地元の調理師学校を卒業後、ソウルの高級鮨店に入るも、日本への思いが募り、24歳で渡日。【鮨かねさか】グループのパレスホテル店等々で9年間修業を積み、2019年11月、麻布十番に【すし家祥太】をオープン。2020年、店を構えて僅か一年でミシュランの一つ星を獲得。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 ただし第1週、3週は火曜日水曜日が定休日です

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