通常：11000円 
呉駅 徒歩10分 
水曜日 
備後 博之 氏 ビンゴ ヒロユキ
食材から生み出すことができるモノづくり＝料理に興味を持って
1976年、広島県生まれ。モノをつくる仕事への憧れから料理人になることを志す。広島市内にあるホテルの洋食部門で本格的にキャリアをスタート。2021年、【和乃吉 仁兵衛】のオープンに伴い入社。同店では洋食部門を担当し、食材を活かした優しい料理を手掛けている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
『季節の食材を使ったアミューズの取り合わせ』
こだわりの野菜をいろいろな調理法や和のテイストを取り入れているアミューズ。少しずつ味比べをしながら、食事を楽しんでもらいたいという思いが込められています。※コースの一例です
こだわりの食材
『かぼちゃのクレームブリュレと人参ニョッキ』
野菜をふんだんに使用したコースのデザートです。既存のデザートには無かった野菜の風味を存分に感じられる趣向を凝らしたスイーツ。※コースの一例です
おもてなしの流儀
フレンチの中に和食の香りを感じてもらえることを目指して
洋食だと思い味わった時に、和食の風味や味わいが口の中で広がり、心地のよいギャップをもたらしてくれることが目標。フレンチで磨き続けてきた調理法に、和食の魅力を取り入れた料理を手掛けられています。
プライベートな時間にふさわしい落ち着きのある完全個室
バリアフリーの個室やカウンター個室など、大小さまざまな個室が完備されています。接待や商談といったビジネスシーンはもちろん、家族のお祝いなど記念日利用にも最適な料理店です。
和ノ吉 仁兵衛の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和ノ吉 仁兵衛 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1569 080-3448-4911 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR呉線 呉駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR呉線呉駅を出て東に徒歩5分、小春橋を渡った先にあります。 |
| 住所 | 広島県呉市中通2-3-23 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第1・第3日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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