カフェコントレイル

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私がつくっています

渕上 嗣也 氏

料理人
渕上 嗣也 氏(フチガミ ツグナリ)

専門ジャンル: 洋食全般

プロの料理人を目指し、堅実に修業を積み重ねキャリアを形成

1981年、福岡県生まれ。高校を卒業後、料理人を志し調理師専門学校に進学。社会人となり現在の会社に入社。ホテルオークラ福岡グループのレストランや宴会場などで経験を積み、料理人としての技術を磨く。2016年に同系列の【地ビール&ピッツァ オークラブルワリー】のシェフに就任。その後2021年3月に【ホテルJALシティ福岡 天神】がオープンすると同時に【カフェコントレイル】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 06:30~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
喫茶 14:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)※当面の間、ディナーはクローズとさせて頂きます

定休日

無休

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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