<お昼食・お夕食>「かがり火」
12800円
和牛の入ったコース
コース内容
・先付
・季節の趣向の前菜
・お椀
・お造り
・煮物
・特選A5 和牛ステーキ 80g(お好みでグラムを多く出来ます)
・食事
・甘味
12800円
和牛の入ったコース
・先付
・季節の趣向の前菜
・お椀
・お造り
・煮物
・特選A5 和牛ステーキ 80g(お好みでグラムを多く出来ます)
・食事
・甘味
料理人
相馬 真一 氏(ソウマ シンイチ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
食材を見極め、客人の心に寄り添う。日本料理の真髄を追究
小料理店を営む両親の背中を見て育ち、子どもの頃より料理人を目指すようになる。銀座「天野」で尾見憲一氏に師事。尾見氏の独立に伴い、銀座「味の里」で料理人の心構えやいろはを学び、その後、京懐石店や河豚割烹店などで経験を積み、現在に至る。師の教えである「素材を活かしたお客様本位の料理」を目指し、日々その腕を振るう。
営業時間
定休日
日・祝日 第一・第三土曜日は定休日
[外苑前/青山一丁目/和食]
[外苑前/青山一丁目/イタリアン]
[外苑前/青山一丁目/和食]
[外苑前/青山一丁目/フレンチ]
[外苑前/青山一丁目/鮨・寿司]
[外苑前/青山一丁目/和食]
[外苑前/青山一丁目/イタリアン]
[外苑前/青山一丁目/イタリアン]
[外苑前/青山一丁目/和食]
[外苑前/青山一丁目/フレンチ]