- プロフィール
- 私がオススメするお店
新屋 利明 氏 シンヤ トシアキ
本当においしいものを、一番いい状態で提供したい
1967年、北海道生まれ。居酒屋をはじめさまざまな飲食店に勤務し、接客から調理まで幅広く経験を積む。2020年11月、【焼肉 ホルモン 楽丸ーらくまるー】をオープン。日々丁寧な仕事を心がけ、上質なホルモンをリーズナブルな価格で提供している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
一頭からわずかしか取れない希少部位『上タン塩』
牛タンの中でも根元に近い「タン元」と呼ばれる部位を贅沢にカット。程よくサシが入っているため、ぶ厚いお肉も驚くほどやわらか。肉本来の旨みを堪能できる一皿です。
こだわりの食材
手間を惜しまずリーズナブルな価格を実現した「ホルモン」
厳選した国産豚を一頭まるごと仕入れ、丁寧な下処理をほどこすのが【焼肉 ホルモン 楽丸ーらくまるー】のこだわり。『上ホルモン』には大腸を、『らくまるホルモン』には小腸を使用しています。
おもてなしの流儀
こじんまりした店舗だからこそ、くつろげる雰囲気づくりを
調理に携わる以前は、ホールを担当することが多かったという新屋さん。おひとり様のゲストもグループ客もあたたかく迎え、こだわりの逸品でもてなします。
焼肉 ホルモン 楽丸ーらくまるーの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉 ホルモン 楽丸ーらくまるー |
---|---|
TEL |
050-5385-7260 011-252-9129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
アクセス | 新宿通り「だるま本店」のお隣。googleマップで「すすきの寿ビル」を検索するとスムーズです。 |
住所 | 北海道札幌市中央区南五条西4-5 すすきの寿ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 19人 |
---|---|
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 全席喫煙可! 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |