ワイキショクドコロカスガ

和粋食処 春日

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える
  • d払い

050-5384-7048

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

居酒屋のような価格と気軽さで、本格的な料理を堪能できる

厨房で腕を振るう岡本さんは、和食一筋30年以上の熟練料理人。素材にこだわり、調理法にこだわり、趣向を凝らした一皿に仕立てます。割烹料理レベルでありながら、お財布に優しい価格も魅力です。

旬の食材にこだわっている

四季折々の旬の味覚を堪能。鍋シーズンには『てっちり』を

秋からはじまる鍋シーズンには、店内の水槽にとらふぐが登場。一番おいしい状態で味わってもらうため、オーダーが入るごとに活〆にするのが岡本さんのこだわりです。

個室がある

気軽な会食に、家族の集まりに。人数にあわせて利用できる座敷席

店舗2階の座敷席はパーテーションで3つに仕切ることもでき、気軽な会食や家族の集まりにもオススメ。足を伸ばしてゆっくりくつろぎ、リラックスした時間を過ごせます。

食材にこだわっている

鮮度抜群の海の幸を満喫できる、海鮮系メニューが充実

リニューアル前は寿司店だったというこちらのお店。四国や九州など各地から取り寄せる旬の鮮魚を使用した『寿司』をはじめとした一品料理が豊富にそろい、思わずお酒が進みます。

国産食材にこだわっている

和と洋の融合。奈良の伝統野菜「大和野菜」を洋風にアレンジ

古くは大和国と呼ばれた奈良県で生産される希少な大和野菜。季節ごとに旬の野菜を盛り込み、目にも美しい一皿に。アンチョビやニンニクを効かせたバーニャカウダソースでいただきます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

岡本 秀嗣 氏

料理人
岡本 秀嗣 氏(オカモト ヒデツグ)

専門ジャンル: 和食全般

こだわりの料理を楽しみ、笑顔でお帰りいただきたい

1971年、奈良県生まれ。寿司店を営む父の姿を見ながら育ち、自然な流れで料理の道へ。全国各地の旅館の厨房で腕を振るい、和食一筋に腕を磨く。その後、調理に加えてマーケティングやマネジメントなどにも携わり、2007年に【和粋食処 春日】をオープン。店舗兼住宅として使用していた建物を改築して新たなスタートを切った。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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