ビストロシードルバーアルモリカ

ビストロ シードルバー アルモリカ

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樽生シードルやガレットなどブルターニュ地方の郷土料理を味わえるフランス料理店

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フランスの北西部、ブルターニュ地方の郷土料理を楽しめるお店です。名物の『ガレット』は蕎麦粉を100%使用することで、カリッとした食感が引き立ちます。他にも『ポテ ブルトンヌ』というブルターニュ産の豚肉を野菜と共にじっくりと煮込んだ料理や、『牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピューレ添え』など手の込んだ一品料理が充実しています。珍しいシードルの専用サーバーもあり、味と香りの豊かな本格樽生シードルを楽しめます。また、ワインも赤、シロ、ロゼ、スパークリングなど幅広い取り揃え。ソムリエが料理にぴったりの一杯を提供してくれます。旬の食材を使ったコース料理も充実。大切な方との記念日や、おもてなしにも最適です。

ビストロ シードルバー アルモリカ
これだけは食べてほしいベスト3

国産牛の味わい『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポムピューレ添え』

国産牛ほほ肉のほろほろとほぐれる食感を楽しめる一品。自家製の赤ワインソースと、じゃがいものなめらかな食感が特徴のピューレと共にいただきます。

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国産牛の味わい『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポムピューレ添え』

樽生やボトル、グラスまで『シードル』

専用のサーバーから直接注がれる樽生シードルは、味わいや風味が格別です。国産とフランス産の常時2種類があるほか、ボトルやグラスで味わうものも。4種飲み比べセットもあります。

樽生やボトル、グラスまで『シードル』

鮮度のよいものだけを『宮城県産 生牡蠣』

宮城県の海鮮業者から、その時期に一番いい鮮度のものを直送。エシャロットビネガーの味わいが、牡蠣の濃厚なうまみを引き立てます。生牡蠣のほか、自家製の海藻バターオーブン焼きも選べます。

鮮度のよいものだけを『宮城県産 生牡蠣』

料理人 / ジョニー山中 氏 (ジョニーヤマナカ)

専門ジャンル: フランス料理

料理とお酒の最高のマリアージュを目指して

1978年、大阪府出身。「いつか自分のお店を持ちたい」という思いを持ちながら、バーテンダーとして飲食業の扉を叩く。ワインの仕事をするようになったのをきっかけに、お酒と食事の相性に興味を持つ。「ワインと料理のお店をしたい」という思いが目覚め、33歳で調理の道へ。大阪のフレンチレストランなど何店舗かで腕を磨いた後、2019年に【Crêperie et Bistrot Armorica】をオープン。

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ジョニー山中 氏

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ビストロ シードルバー アルモリカの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ シードルバー アルモリカ
TEL

050-5384-4066

06-6226-8955

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩2分
地下鉄中央線 本町駅 徒歩6分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線本町駅 2番出口より徒歩2分 地下鉄中央線本町駅 7番出口より徒歩6分
住所 大阪府大阪市中央区瓦町4-3-14 御堂アーバンライフB1F 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日】
ディナー 18:00~23:00
定休日 木曜日
第二、第四水曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, LINE Pay, PayPay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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