【中洲川端駅より徒歩7分】居酒屋以上、割烹未満。九州福岡の美食、ここにあり
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『博多 官兵衛』は福岡名物はもちろん、九州各県の厳選素材をふんだんに使用した料理が楽しめます。自慢はまず第一に鮮度抜群の海の幸!毎朝長浜鮮魚市場の新鮮なお魚を始め、対馬など九州各県の海の幸を使用しています。九州福岡の味を美味しいお酒とご一緒に心ゆくまでご堪能ください。
博多官兵衛 祇園邸
これだけは食べてほしいベスト3
玄海直送 活イカのお造り(量り売り)
呼子直送の新鮮なヤリイカの活き造りは、ご注文を受けた後生け簀からいかを出すため、鮮度を示す身は透明で、歯ごたえのある食感、噛むほどに感じる甘味が絶品です!
※数量限定
博多和牛もつ鍋(塩・味噌・醤油) 1人前
スープの味を左右するもつ肉に妥協はできません。ぷりっぷりの黒毛和牛もつをたっぷりと使用! 噛むとジュワーっと口の中で溢れる出る肉汁がたまりません。
2人前:2900円
3人前:4350円
熊本直送 極上馬刺し
独自のルートで仕入れる熊本直送の極上馬刺しは、鮮度良く色鮮やか。一口食べればわかる上品で豊かな甘みにあなたも舌鼓を打つことでしょう。
※仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。
料理人 / 大西 智大 氏 (オオニシ トモヒロ)
専門ジャンル: 和食全般
料理人の華麗な技「活け造り」に感動しこの道へ
1976年、福岡県生まれ。高校卒業後とある料理店で、華麗な魚の活け造りを見て、その場で料理の世界へ飛び込む。その後和食を中心にさまざまな店で修業。6年間、志賀島で地元漁師のもと、料理人とは違った魚の見方等を教わり習得する。2013年から福岡市博多区にお店を構える【博多かんべえ】の料理人となり、魚の知識に長けていることから「魚番長」として、その知識と技を存分に発揮している。
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このお店が紹介された記事
博多官兵衛 祇園邸の店舗情報
基本情報
店名 | 博多官兵衛 祇園邸 |
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TEL |
050-5384-7003 092-282-5006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩7分 |
アクセス | 福岡市地下鉄空港線(1号線)中洲川端駅 川端口 徒歩7分 |
住所 | 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |