カンノトンヤバリトン

韓の豚家 芭李呑(バリトン)

050-5263-1116

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

お腹も心も満たされる落ち着いた雰囲気で、有名人も通う本場の韓国料理とお酒に舌鼓。

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博多区住吉の静かな場所に店を構える韓国料理【韓の豚家 芭李呑(バリトン)】。鹿児島産黒豚の肉を使用した『サムギョプサル』や現地の料理人よりレシピを受け継ぎ自家製スープで食す『ブデチゲ』など、本場韓国の味を再現した料理を食せます。その味は韓国の有名人が来日のたびに訪れるほど。オーナーは韓国人より韓国料理に詳しいと称され、2011年に韓国飲食大賞を受賞。日々世界を飛び回り韓国料理を広めるために尽力されています。同色の色調でまとめられた落ち着きある雰囲気の店内はテーブル席の他カウンター席も完備。女子会やデートなど少人数から大人数で楽しむ宴会など様々なシーンで訪れたい博多の韓国専門料理店です!

韓の豚家 芭李呑(バリトン)
これだけは食べてほしいベスト3

鹿児産の銘柄黒豚の肉を使用。3種の異なる銘柄豚と豚トロ肉から好みのお肉を選んで食す『サムギョプサル』

それぞれの肉質によって味わいが異なる豚肉を厚切りにカット。遠赤外線効果を持つ石のプレートで焼き、付け合わせの野菜やキムチで巻いて食します。食べごたえのある食感と、ジューシーな肉汁の旨味が絶品です。

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鹿児産の銘柄黒豚の肉を使用。3種の異なる銘柄豚と豚トロ肉から好みのお肉を選んで食す『サムギョプサル』

海鮮独特の旨味と香り豊かなネギの風味が特徴の『アサリとイカのネギのチヂミ』

外はパリッと、中はしっとり焼き上げた『アサリとイカのネギのチヂミ』。自家製のつけだれを付けて食せばネギの香りとイカやアサリの海鮮独特の旨味が口いっぱいに広がります。相性が良いマッコリとともに楽しんで。

海鮮独特の旨味と香り豊かなネギの風味が特徴の『アサリとイカのネギのチヂミ』

こだわりの南洲金豚やキムチなど多種にわたる具材が辛味スープと絡み合い更なる旨味を作り出す『ブデチゲ』

自家製のブデ味噌だれと野菜の出汁を合わせたスープを使用。こだわりの南洲金豚をはじめキムチやハムなどたくさんの具材が入っています。ほどよい辛味と深い味わいのスープはやみつきになること間違いなしです。

こだわりの南洲金豚やキムチなど多種にわたる具材が辛味スープと絡み合い更なる旨味を作り出す『ブデチゲ』

料理人 / 石田 京大 氏 (イシダ キョウタ)

専門ジャンル: 韓国料理

韓国料理の奥深さに感銘し、世界に広めたいと日々奮闘

学生時代のアルバイトでお客様に料理を褒められたことがきっかけで料理の道へ。福岡のホテルやレストランでフランス料理に携わり10年間修業した。ある日料理の勉強で渡仏する際に利用していた韓国の仁川で、地元の友人に案内してもらった本場の韓国料理の味に衝撃を受ける。友人のつてを借りながら、皇帝料理や薬膳料理から家庭料理まで、あらゆる韓国料理を学び今に至る。「知れば知るほど韓国料理の奥深さを感じます」と石田氏。

プロフィールを見る

石田 京大 氏

写真

  • 韓国の美の秘密を食から探る。体に優しい料理とお酒に舌鼓

    韓国の美の秘密を食から探る。体に優しい料理とお酒に舌鼓

  • 落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと。大切な人とのデートに最適

    落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと。大切な人とのデートに最適

  • 鹿児産の銘柄黒豚の肉を使用。3種の異なる銘柄豚と豚トロ肉から好みのお肉を選んで食す『サムギョプサル』

    鹿児産の銘柄黒豚の肉を使用。3種の異なる銘柄豚と豚トロ肉から好みのお肉を選んで食す『サムギョプサル』

  • こだわりの南洲金豚やキムチなど多種にわたる具材が辛味スープと絡み合い更なる旨味を作り出す『ブデチゲ』

    こだわりの南洲金豚やキムチなど多種にわたる具材が辛味スープと絡み合い更なる旨味を作り出す『ブデチゲ』

  • 海鮮独特の旨味と香り豊かなネギの風味が特徴の『アサリとイカのネギのチヂミ』

    海鮮独特の旨味と香り豊かなネギの風味が特徴の『アサリとイカのネギのチヂミ』

韓の豚家 芭李呑(バリトン)の店舗情報

基本情報

店名 韓の豚家 芭李呑(バリトン)
TEL

050-5263-1116

092-473-7180

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩10分
アクセス 西鉄バス住吉停留所から徒歩3分、またはJR博多駅よりタクシー利用3分
住所 福岡県福岡市博多区住吉5-14-15 サンエール住吉1F 地図を見る
営業時間
18:00~21:00 (L.O.20:30) (L.O料理/23:00 ドリンク/23:30)
定休日 不定休
※年末年始、お盆13~15日はお休みを頂戴致します。
平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 カウンター6席、テーブル34席、35名より貸切可、デート向けの座席あり
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://bariton.gorp.jp/

韓の豚家 芭李呑(バリトン)に行った3人の投稿から算出しています。

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