カマクライズミギンザ

鎌倉以ず美 銀座

  • 貯まる・使える

050-5384-5239

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

美味を知り尽くした食通の集まる接待の席でも安心

美味しい料理は大切な客人へのおもてなしに最適。その時期の旬を味わえる握りや一品料理は、全て店主の目利きにより厳選されたもの。心のこもった料理が、お客様の大切な時間を丁寧に演出します。

デートにおすすめ

大人も高揚する鮮度の良さと確かな腕前を実感

洗練された上質な店内。店主が寿司を握るさまを眺めながら、ゆったりとその寿司をいただくという贅沢な時間。日常を忘れ愉しむ大人のデート。

贅沢グルメ

旬の新鮮なものが吟味されています

名店 目黒いずみで修行を積み、のれん分けという形で2000年に【鎌倉以ず美】をオープン。芸能人もお忍びで通う鎌倉の人気店となり、この度銀座に新店オープン。

記念日におすすめ

カウンターで臨場感を味わいながら談笑。二人の時間を楽しむ

パートナーとの記念日や、大切な方の誕生日といった特別な日のデートやお祝いには、神代氏の真心のこもった料理とスタッフの高いサービスで心に残る特別なひと時を演出いたします。

日本酒にこだわっている

日本各地で誉れ高い日本酒好きを唸らすような銘酒が揃い踏み

カウンター越しに繰り広げられる包丁さばきや感性豊かな盛り付けはまさに圧巻であり、プロの腕を視覚から堪能。よりすぐりの拘り日本酒と逸品のマリアージュ。五感で贅沢な時間をお過ごしください。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

神代 三喜男 氏

料理人
神代 三喜男 氏(カミシロ ミキオ)

専門ジャンル: 寿司

日々の鍛錬で本物を追及

19歳から名店 目黒いずみで修行を積み、のれん分けという形で2000年に【鎌倉以ず美】をオープン。芸能人もお忍びで通う鎌倉の人気店となるが、店主は寿司の激戦区でありお店がひしめく銀座へ新店をオープン。その背景には、日本料理店で修業をしている息子さんの存在が。競合の多い銀座に身を置くということで、料理人として、父としての覚悟を心に持ち、日々鍛錬することを心に決めている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~00:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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