ニジノアト

ニジノアト

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佐藤 伸生 氏 サトウ ノブオ

フランス料理歴40年以上のベテランが新領域にチャレンジ

1965年、大阪府生まれ。高校卒業後、大阪にある清友会館へ入社し、皿洗いから始める。その後、順調に昇進し退社時にはスーシェフまで経験。阪神・淡路大震災を機に、縁のあった山口県宇部市へ移住し、フレンチレストラン【ソシエ】を開店する。【ソシエ】時代に【ニジノアト】オーナー阿部氏とイベントで知り合い、「いつか一緒に仕事ができたら」と話したのがきっかけで、【ソシエ】閉店後、2019年から【ニジノアト】を任される。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
38年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
【日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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