佐藤 伸生 氏 サトウ ノブオ
フランス料理歴40年以上のベテランが新領域にチャレンジ
1965年、大阪府生まれ。高校卒業後、大阪にある清友会館へ入社し、皿洗いから始める。その後、順調に昇進し退社時にはスーシェフまで経験。阪神・淡路大震災を機に、縁のあった山口県宇部市へ移住し、フレンチレストラン【ソシエ】を開店する。【ソシエ】時代に【ニジノアト】オーナー阿部氏とイベントで知り合い、「いつか一緒に仕事ができたら」と話したのがきっかけで、【ソシエ】閉店後、2019年から【ニジノアト】を任される。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 41年
ニジノアトの店舗情報
基本情報
店名 | ニジノアト |
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TEL |
050-5384-7688 083-941-5970 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山口線 湯田温泉駅 徒歩5分 |
アクセス | JR山口線湯田温泉駅下車徒歩5分 |
住所 | 山口県山口市湯田温泉1-9-19 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
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席数形態 | カウンター席:10席 テーブル席:18席 個室(~4名様):1室 個室(~10名様):1室 |
駐車場 |
なし
近くにコインパーキング有 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |