全国のおいしい貝、三陸の鮮魚、東北の地酒。魚介ざんまいの贅沢を国分町の名店で満喫
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仙台市国分町。東北屈指の食の街で貝料理専門店として人気を博し、ミシュランガイドにも掲載された【磯ばし】が、2026年、店名を【貝料理 令寿】に替え、国分町内で移転。虎屋横丁の路面店としてリニューアルし、地元客と旅行者の両方が訪れやすい立地で、海の幸尽くしの至福の時を届けています。和食一筋の店主が全国の貝と地元の旬魚介を吟味し、熟練の技で供する料理は、素材の滋味があふれる逸品揃い。コースと単品料理があり、店の醍醐味を堪能するには3種の『貝ざんまいコース』がオススメです。東北の旨い地酒、風情ある和空間、気さくで温かなもてなしも大きな魅力。貝好き、海鮮好きの方のお腹と心を満たす食体験がここで叶います!
貝料理 令寿
これだけは食べてほしいベスト3
生でも焼きでもおいしい、大粒でミルキーな『宮城県産殻牡蠣』
地元産の最上質な牡蠣を殻付きで通年用意し、生牡蠣、浜焼き、天ぷら、フライなどで提供。大粒でプリップリ、ミルキーで濃厚な味わいは、何度食べても感動モノです。冬季には、絶品牡蠣鍋も登場します。
貝と魚を知り尽くした店主が絶妙な包丁技で繰り出す『お刺身』
その時季一番の貝と魚を選りすぐり、素材の持ち味と食感を巧みな包丁さばきで引き出した一皿に。盛合せと単品があり、写真の例は『おまかせ5点盛』と『雲丹』の盛合せ。東北の地酒との相性も抜群です!
珍しい貝も味わる!『焼きハマグリ、焼きホンビノスの食べ比べ』
定番の貝から珍しい貝まで、常時20種以上の貝が揃うので、新しい味わいとの出合いもたくさん。写真の例は、定番のハマグリと、関東地方などで獲れる珍しい貝・ホンビノスとの食べ比べセット。ぜひ、お店で体験を!
料理人 / 髙橋 正和 氏 (タカハシ マサカズ)
専門ジャンル: 和食全般
和食一筋。豊富な経験が活きる多彩な貝料理と旬魚の皿を披露
1977年、宮城県生まれ。【貝料理 令寿】店主。調理師専門学校を卒業後、仙台市国分町の和食店で修行。以来、国分町で和食一筋の料理人人生を歩む。懐石料理店、天ぷら専門店などでも経験を積み、幅広い調理技術を習得後、仙台市の貝料理専門店のパイオニア【磯ばし】で腕をふるい、ミシュランガイド掲載店に育てる。2026年6月、同店をリニューアルし、今の店をオープン。さらに進化した貝料理で、幅広いゲストをもてなす日々。
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貝料理 令寿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 貝料理 令寿 |
|---|---|
| TEL |
050-5795-1330 022-721-0733 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩4分 |
| アクセス | 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 南出口3から徒歩4分 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-10-6 虎横協和ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 他、不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 23人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター4席、テーブル席(2~4名様1卓、2~5名様1卓、2~6名様1卓)、半個室(2~4名様1部屋) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 全席で喫煙が可能です 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
・チャージ料(全席):1名様825円(税込) ・最大10名様のテーブル席をご用意できます。詳細は店舗にお問い合わせください。 |

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