ディナー：6000円 ランチ：5000円 
初台駅 徒歩2分 
不定休 食べ応えありの鰻を絶景と共に。日々のちょっと贅沢、大切な人と訪れたい高層階の鰻店
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「東京オペラシティビル」53階、日常の贅沢から特別な日まで幅広く利用できる鰻の名店です。鰻は一般的な鰻より3割以上大きい特大の青うなぎのみを厳選。流通量わずか2割ほどという希少な素材で、厚みと脂、旨味のすべてが格別。新鮮な鰻を丁寧に捌き、炭火で地焼き。高火力で骨まで焼き切ることで、外は香ばしく中はふわりとした食感に仕上げています。腹開きによる美しい仕立てと大ぶりな肝も特徴。良質な素材の魅力を余すことなく提供しています。店内は個室も完備する洗練された空間。天気の良い日には富士山や、東京の夜景を一望することも。絶景と鰻、朗らかなサービスで幸腹（こうふく）な刻（とき）を提供してくれます。
炭焼 うな富士 東京オペラシティ店
これだけは食べてほしいベスト３
心をも満たす贅沢を。オススメ御膳『上うなぎ膳』
【うな富士】自慢の3Pサイズの青うなぎを1匹丸々使った丼ぶりをメインに迎え、前菜や刺身も付いた盛りだくさんな御膳メニュー。お腹だけでなく、心も満たしてくれる贅沢な一膳です。
オペラシティ店限定コースあり。大切な日を彩る『コース料理』
接待や会食、家族での記念日など幅広いシーンで利用できるコース料理を用意。オペラシティ店限定『16800円コース』は、鰻に加えて「飛騨牛」や季節の逸品を楽しめる特別な構成で大切な日に彩りを与えてくれます。
鰻をとことん味わう。【うな富士】ならではの逸品『上ひつまぶし』
さまざまな楽しみ方で鰻を味わうひつまぶし。そのままいただくも良し、薬味と合わせたり、出汁でお茶漬け風に楽しむも良し。自分好みの楽しみ方で鰻を味わい尽くす、【うな富士】ならではの逸品をぜひ賞味あれ。
料理人 / 齋藤 雅史 氏 （サイトウ マサフミ）
専門ジャンル： 和食全般
焼きは一生。常に最善を追い求め、鰻と向き合い続ける
1994年生まれ。大学卒業後、鰻職人の道を選択。串打ち三年、裂き八年、焼き一生の世界に身を置き、研鑽を重ねる。現在は【炭焼 うな富士 東京オペラシティ店】にて活躍する齋藤氏。ゲストに常に最善の逸品を提供するため、良質な鰻に日々向き合い続けている。
写真
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日々のちょっと贅沢から、記念日にもオススメできるお店
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店舗外観
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一味違う贅沢を与えてくれるカウンター席
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プライベートにも対応できる個室を完備
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内観イメージ
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内観イメージ
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脂乗り・肉質に優れた特大鰻を、職人の技で引き立てる
炭焼 うな富士 東京オペラシティ店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭焼 うな富士 東京オペラシティ店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2453 03-6457-5266 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王新線 初台駅 徒歩2分 |
| アクセス | 京王新線初台駅から徒歩約2分 （東口から東京オペラシティに直結） |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティビル 53F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※東京オペラシティビル全館休館日に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 90人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
新国立劇場・東京オペラシティビルの駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
