世界中の海と牧場から取り寄せる食材をゲストの目の前でダイナミックにグリル
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ダークブラウンを基調に、レザーと木目を活かした空間、ガラス越しにシェフの姿を映すグリル・カウンター、ヒマラヤ岩塩が配されたキャビネットで成熟の時を重ねる選りすぐりのリブアイやトマホークセレクション。活気に溢れ、スパイスの香りに五感が刺激される新グリルレストランは、大都会の鼓動を感じさせるライブ感に満ちています。
メトロポリタングリル
これだけは食べてほしいベスト3
5種のグリルと各種セイボリーを楽しむ「お肉アフタヌーンティーwithストロベリースイーツ」
苺をアクセントに用いた前菜に加え、グリルカウンターで桜の薪を用いてダイナミックに焼き上げる肉料理は4種類をご用意。10種類のいちごスイーツ食べ放題もついた充実の内容でございます。
料理人 / フィナリー・セメス 氏 (フィナリー・セメス)
専門ジャンル: 欧州料理
さまざまな調理法を取り入れたグリル料理を提供
19歳でカピオラニコミュニティーカレッジで調理師資格取得後、10年間オアフ島にあるミシュラン1つ星レストランエム・バイ・シェフ・マブロなどさまざまなレストランで修行を積む。2009年の来日後はマシュー・クラブ氏から多くのインスパイアを受け【Two Rooms Bar & Grill】【RubyJack's】にて更なるグリル料理の知識と経験を得た。「グリルのさまざまな調理法により食材の味を深化させゲストの味蕾を刺激していきたい」と話す。
メトロポリタングリルの店舗情報
基本情報
店名 | メトロポリタングリル |
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TEL |
050-5385-8579 03-3344-5111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 徒歩2分 地下鉄都営大江戸線 都庁前駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄丸ノ内線西新宿駅C8出口徒歩2分。地下鉄都営大江戸線都庁前駅徒歩3分。 |
住所 | 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 日曜営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 120人 |
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席数形態 | 個室1室ルームーチャージ:ランチ時5,000円、ディナー時10,000円。テーブル席/ソファ席/完全個室 |
駐車場 |
あり
3,000円以上ご飲食の場合、3時間30分まで無料。(延長300円/30分) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |