スミヤキウナフジトウキョウオペラシティテン

炭焼 うな富士 東京オペラシティ店

050-5448-2453

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

脂乗り・肉質に優れた特大鰻を、職人の技で引き立てる

一般的な鰻よりもさらに大きい特大サイズの青うなぎを用意。腹開きで丁寧に捌いた鰻を、炭火を用いて地焼きに。高火力で骨まで一気に焼き切ることで、外は香ばしく、中はふわっとやわらかな食感に仕上げています。

記念日におすすめ

日々のちょっと贅沢から、記念日にもオススメできるお店

「今日はちょっと贅沢したい」「大切な人を連れていきたい」そんな日にこそオススメしたいお店です。高層階からの絶景と味わう上質な鰻・丁寧なサービスで、大切な人とのかけがえのない一時を見守ってくれます。

接待・会食におすすめ

こだわりの鰻・空間で大切なおもてなしにも活躍

素材と焼きにこだわった鰻は、観光・ビジネスでお越しのお客様との食事にも信頼できる存在。個室に加えてコース料理も用意。鰻に合わせて、お酒もワインなど各種厳選されています。

カウンター席がある

一味違う贅沢を与えてくれるカウンター席

大きなガラス窓に面したカウンター席は、東京の街並みを一望しつつ鰻を味わえる大胆なレイアウト。ディナータイムには夜景を眺めつつ鰻を味わう、一味違う贅沢を与えてくれます。

個室がある

プライベートにも対応できる個室を完備

店内には通常のテーブル席に加えて個室も完備。大きな窓付きのため、個室でありながらも開放感を与えてくれます。落ち着いた空間作りで、プライベートな場面にも対応してくれます。

お店の雰囲気

店舗外観

内観イメージ

内観イメージ

炭焼 うな富士 東京オペラシティ店の店舗情報

基本情報

店名 炭焼 うな富士 東京オペラシティ店
TEL

050-5448-2453

03-6457-5266

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京王新線 初台駅 徒歩2分
アクセス 京王新線初台駅から徒歩約2分 (東口から東京オペラシティに直結)
住所 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティビル 53F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
※東京オペラシティビル全館休館日に準ずる
平均予算
【ディナー】
6000円
ディナー平均予算:6000円~8000円
【ランチ】
5000円
ランチ平均予算:5000円~6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 90人
駐車場 あり

新国立劇場・東京オペラシティビルの駐車場をご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

齋藤 雅史 氏

料理人
齋藤 雅史 氏(サイトウ マサフミ)

専門ジャンル: 和食全般

焼きは一生。常に最善を追い求め、鰻と向き合い続ける

1994年生まれ。大学卒業後、鰻職人の道を選択。串打ち三年、裂き八年、焼き一生の世界に身を置き、研鑽を重ねる。現在は【炭焼 うな富士 東京オペラシティ店】にて活躍する齋藤氏。ゲストに常に最善の逸品を提供するため、良質な鰻に日々向き合い続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 ※東京オペラシティビル全館休館日に準ずる

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この情報は2026年4月8日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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