ギンザツル

銀座つる

  • 貯まる・使える

050-5448-2216

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【予約限定】谷 川 岳 TANIGAWADAKE “極み”鍋懐石

31500円(税込)

季節の前菜と豊洲直送の鮮魚、黒毛和牛(200g)のしゃぶしゃぶ、またはすき焼きをご用意しております。

コース内容

毎月のお品書きは公式ホームページに掲載してございます。

前 菜
御凌ぎ
椀 物
造 里

メイン(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
   一、和牛テールスープ使用 
     黒毛和牛サーロイン低温しゃぶしゃぶ
   一、銀座つるオリジナル
     黒毛和牛サーロイン低温すき焼き
   雪ほたか釜炊き御飯
〆の担々麺
甘 味
コーヒー又は紅茶


※こちらのコースのご予約は4営業日前までとなります。
※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただく旨何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・祝前日

予約可能時間:17:00~20:00

備考

・お席の指定は出来かねます。ご了承くださいませ。
・フロア貸切については事前にご相談ください。(17名~24名)
・個室のご利用は4名様以上で承っております。ご予約はお電話にてお問い合わせください。
チャージ料は1部屋8,000円(税込み)、9名様以上の場合は15,000円(税込み)頂戴いたします。
・サービス料10%頂いております。

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私がつくっています

川崎 隼弥 氏

料理人
川崎 隼弥 氏(カワサキ トシヤ)

専門ジャンル: 和食全般

伝統に息づく技と独自の感性で、食の新たな表現を切り拓く

1997年、鹿児島県生まれ。料理を通じて自己表現を志し、鹿児島城西高校調理課を卒業後、調理師免許を取得した。名門【グランドハイアット東京 旬房】で研鑽を積み、確かな技術と繊細な感性を磨き上げる。その後、株式会社田園プラザの社長に実力を認められ、【銀座つる】の料理長に抜擢される。素材を尊重しながらも独自の表現を追求する姿勢に定評があり、常に進化を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)ドリンクL.o21:30
【金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)ドリンクL.o13:30

定休日

土・日・祝日 ゴールデンウィーク休業のご案内:2026年4月29日~5月6日

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この情報は2026年6月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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