すすきの駅前。開放的な空間でこだわりの塩熟成ジンギスカンを満喫

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すすきの駅から徒歩2分。すすきののメイン通りが一望できる開放的な空間で、こだわりの羊肉を堪能できる【極み塩熟成ジンギスカンゆうひ】。厳選された生ラム肉を仕入れ、お店で塩熟成。肉質をしっとりさせ、クサみを抑えつつ、旨みを高めています。柔らかく、肉厚なラム肉は、噛むほどに純粋な素材のおいしさを実感できます。全52席の店内は、各席ごとにも余裕を持たせたくつろぎのスペースが魅力的。友人や恋人・大切な方と、ゆったり食事を楽しめます。オープンキッチンのカウンター席は、お一人様も大歓迎。上質な空間とジンギスカンを楽しむ、贅沢な一時を過ごしてみませんか。

極み塩熟成ジンギスカンゆうひ
これだけは食べてほしいベスト３

このお店だからこそ、実現できる柔らかさ『塩熟成極厚ラムステーキ』

店舗熟成させたラム肉を、贅沢な厚切りカットで提供。しっかりと厚みがありながらも、食感は柔らか。味にも肉質にもこだわる【ゆうひ】だからこそ、提供できる逸品です。

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人気ナンバーワン、初めての方でも食べれる美味しさと柔らかさ！『塩熟成特上ラムロース』

熟成を施し、旨みを引き出したラムロースは人気ナンバーワンを誇る逸品。食感も柔らかく食べやすい味わいのため、ジンギスカン初体験の方にもオススメです。

食べ応え満点！がぶりとどうぞ『骨付きラムチョップ』

骨付きで提供されるラムチョップ。見た目・味・食べ応えと満足感抜群の逸品です。香ばしく焼き上がったお肉を、そのままがぶりとどうぞ。

料理人 / 渡　大樹氏（ワタリ　ヒロキ）

専門ジャンル：焼肉

多種多様な肉と向き合い続けた豊富な経験から、確かな逸品を提供

10代でのアルバイトをきっかけに、飲食店でのキャリアをスタート。以降、焼肉店・焼鳥店・居酒屋、そしてジンギスカン店と、お肉に携わる幅広いジャンルの店舗で調理を経験してきた。その後独立し、2019年に開業。現在【極み塩熟成ジンギスカンゆうひ】【極み炭火焼肉しぶき】オーナー料理人を務める。

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写真

すすきのの"ゆうひ"と夜景を一望出来るロケーション
オープンキッチンのカウンター席は、お一人様も大歓迎
初心者にも嬉しいジンギスカンのお店。友人との集いにも最適
内観イメージ
内観イメージ
内観イメージ
最高のラム肉にさらに一手間。店内熟成により引き出す旨み
人気ナンバーワン、初めての方でも食べれる美味しさと柔らかさ！『塩熟成特上ラムロース』

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極み塩熟成ジンギスカンゆうひの店舗情報

基本情報

店名	極み塩熟成ジンギスカンゆうひ
TEL	050-5448-2010 011-596-6922 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅徒歩5分
アクセス	地下鉄すすきの駅より徒歩5分
住所	北海道札幌市中央区南四条西2丁目14-2セントラルS4ビル10F セントラルS4ビル10F 地図を見る
営業時間	【平日】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00) 【土・日・祝】ランチ 13:00～15:00 (L.O.14:30) 【土・日・祝】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日	無休 ※年末・年始のみ定休となります。
平均予算	【ディナー】 4500円【ランチ】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ	52人 ( 宴会・パーティー時着席:52人 )
駐車場	あり ※近くに有料駐車場多数有り

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙駐車場あり 10名席あり飲み放題ありランチメニューありカウンター席あり貸切応相談
ホームページ	https://www.jingisukanyuuhi.com/