ディナー：4500円 ランチ：3500円 
すすきの駅 徒歩5分 
無休 
渡 大樹 氏 ワタリ ヒロキ
多種多様な肉と向き合い続けた豊富な経験から、確かな逸品を提供
10代でのアルバイトをきっかけに、飲食店でのキャリアをスタート。以降、焼肉店・焼鳥店・居酒屋、そしてジンギスカン店と、お肉に携わる幅広いジャンルの店舗で調理を経験してきた。その後独立し、2019年に開業。現在【極み塩熟成ジンギスカンゆうひ】【極み炭火焼肉しぶき】オーナー料理人を務める。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- －
自慢の一品
初めての方にもオススメできる『塩熟成特上ラムロース』
個性豊かなジンギスカンメニューでも、人気ナンバーワンを誇る逸品。特筆すべきは、そのおいしさと柔らかな肉質。初めての方でも食べれるおいしさと柔らかさ。ジンギスカンが初めての方にもオススメできる逸品です。
こだわりの食材
最高のラム肉にさらに一手間。店内熟成により引き出す旨み
お肉は最高品質のラム肉を仕入れ、よりおいしく食べやすく提供するため、店内にて塩熟成。2日間の熟成後をかけることによって、肉質はさらに柔らかく、旨みも引き出しています。
おもてなしの流儀
自慢のジンギスカンをお客様へ提案。楽しみ方もお伝え致します
元気なスタッフたちもお店の魅力の一つ。ジンギスカンのおいしさをお客様にしっかりと提案できるよう、スタッフ側から焼き方をお伝えするなど、よりおいしくジンギスカンを楽しめるお店作りを意識しています。
極み塩熟成ジンギスカンゆうひの店舗情報
基本情報
| 店名 | 極み塩熟成ジンギスカンゆうひ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2010 011-596-6922 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄すすきの駅より徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西2丁目14-2セントラルS4ビル10F セントラルS4ビル10F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※年末・年始のみ定休となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※近くに有料駐車場多数有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.jingisukanyuuhi.com/ |
