ディナー：15000円 
資生館小学校前駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払い
日々の贅沢から大切な日まで。旬のおまかせコースと厳選ワインを楽しむ、憩いの空間
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“日々のちょっと贅沢”から、“大切な日”まで、足を運べるお店。北海道産の旬の食材を中心に、国内外から取り揃えた珠玉の食材で贈る、おまかせのコースを楽しめる一軒です。コースではフレンチを軸に、食材の個性を見極め、それぞれに合った調理方法で提供。その時期ならではの食材をテーマにした、多彩な料理を堪能できます。料理のパートナーとなる酒も、50種類以上のワインをはじめ充実。優雅な食の一時を彩ってくれることでしょう。店内はカウンターを主体とした、和の趣きを感じさせる空間。恋人とのデートから接待、家族の大切なイベント・家族のささやかなお祝いごとまで。幅広いシチュエーションで足を運べる一軒です。
肉 魚 菜 むらかみ
これだけは食べてほしいベスト３
旬の海の幸の魅力を余すことなく届ける『魚』
良質な旬の海の幸を使った魚料理。写真は『オマールブルー海老のカトルカール』。良質な海の幸の魅力を余すことなく届けるため、仕込みから丁寧に手間暇かけた逸品です。
彩り豊かな季節の野菜を楽しむ『菜』
彩り豊かな季節の野菜を楽しむ野菜料理。写真は『北海道産アスパラガス 卵黄の醤油漬け』。瑞々しい食感が、食材の鮮度と質の高さを物語ります。
素材の魅力をシンプルに引き出す『肉』
シンプルに素材の魅力を引き出した肉料理。写真は『エソ鹿ロース肉のロースト 蛍烏賊』。絶妙な火入れによって、素材の旨みが際立ちます。
料理人 / 村上 輝明 氏 （ムラカミ テルアキ）
専門ジャンル： フランス料理
旬と対話し、食材ごとの個性を引き出すコースを提案
1973年、大阪府生まれ。関西圏を中心に料理人として活躍。フレンチを主軸に、イタリアンなども学び、料理人としての可能性とレパートリーを広げていった。現在は【肉魚菜 むらかみ】店主兼料理人を務める村上氏。自身の経験を基に、日々旬の食材と対話を重ね、その日の食材に合った調理方法を見極めた、おまかせのコースでゲストを魅了している。
このお店が紹介された記事
肉 魚 菜 むらかみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉 魚 菜 むらかみ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1953 011-596-8500 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市電線 資生館小学校前駅 徒歩5分 札幌市電線 すすきの駅 徒歩6分 |
| アクセス | 札幌市電資生館小学校前駅出口より徒歩約5分、札幌市電すすきの（市電）駅出口５より徒歩約6分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西5-9-1 ジャパンランドビル6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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