通常：4500円 
天神駅 徒歩5分 
無休 
貯まる 
竹井 宏 氏 タケイ ヒロシ
福岡で研鑽を重ねた料理人。天神でこだわりのうなぎを提供
1984年、大分県生まれ。多くの人気店が名を連ねる、福岡エリアの飲食店でキャリアを重ねてきた竹井氏。割烹・焼き鳥店など、和食系を中心に料理人としてスキルを磨いてきた。現在は【博多うなぎ屋 藤う那 天神本店】料理人として活躍中。食を通して、より多くの人びとに笑顔を提供できるように。九州を代表する繁華街の一角である天神にて、こだわりのうなぎを提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 8年
自慢の一品
一品料理としての蒲焼き・白焼きに、御膳でも楽しめる『うなぎ』
活きた状態のまま捌き、串打ち・地焼き・こなしとそれぞれの工程にもこだわったうなぎ。蒲焼き・白焼きなどの一品料理としてもオーダーでき、うなぎを中心とした御膳メニューも用意。シーンを問わずに楽します。
こだわりの食材
熟練の職人が見極めた、希少かつ良質なうなぎ
長年信頼関係を築いてきた業者より仕入れるうなぎ。市場に流通しているうなぎでも、全体の約2割程度とされる、腹部の青い良質なうなぎを用意。熟練の職人が自ら目利きしたうなぎを楽しめます。
おもてなしの流儀
今日訪れるお客様の笑顔を想い、うなぎと向き合い続ける
天神駅前のホテル内にあり、多くの世代のゲストが足を運ぶ、【博多うなぎ屋 藤う那 天神本店】。今日お店に訪れるお客様の笑顔を想い、一品一品クオリティを大切に、日々うなぎと向き合い続けています。
日本ならではのうなぎ文化で、海外からのゲストをおもてなし
英語メニューもあり、海外からのビジネスパートナーとの食事会にも最適な一軒。海外からのお客様を迎えての接待には、日本ならではのうなぎ文化でおもてなしをしてみませんか。
博多うなぎ屋 藤う那 天神本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多うなぎ屋 藤う那 天神本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1908 092-732-0606 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄空港線天神駅より徒歩5分、西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅より徒歩5分、西鉄グランドホテル1階 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名2-6-60 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
