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升昌

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オススメ
『8,800円コース』熊本県産食材や季節の味覚が楽しめる逸品を堪能<全8品>

8,800円(税込)

~ある日の一例~

先付:蛍烏賊といくら ベビーリーフ
椀物:菜の花の摺流し 蛤と胡麻
造里:本日の鮮魚(旬の魚)
中皿:太刀魚のアスパラ巻き
冷菜:白魚の踊り 橙ポン酢
焼物:天草黒毛和牛ステーキと新じゃがフライ
食事:鰆の混ぜご飯 茶漬け
デザート:旬のフルーツと白ワインジュレ

※コースメニューは季節や仕入れによって変動がございます。

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~11名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

渡邊 升太 氏

料理人
渡邊 升太 氏(ワタナベ ショウタ)

専門ジャンル: 和食全般

食から伝えるこの地の魅力。“地方創生”をテーマに掲げる料理人

1990年、神奈川県生まれ。元々は不動産業界で活躍していた渡邊氏。当時から独学で料理を学んでおり、会社のイベントで調理を担当することも多かったという。その後、古民家の再活用という観点をきっかけに、“地方創生”を指針に第二の人生をスタート。食を通した地方都市の活性化を目標に掲げ、飲食業界に転身する。恵比寿の割烹・渋谷の和食店での修業を経験し、熊本県に移住。現在は【升昌】料理長として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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この情報は2025年6月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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