マスアキ

升昌

  • 貯まる・使える

050-5448-1680

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地方の味を楽しめる

“地方創生”。熊本県外のゲストのおもてなしにも最適な一軒

“地方創生”をテーマに掲げ、おまかせのコースを提供する【升昌】。熊本県産の良質な食材・ブランド食材や、熊本の地酒も多数。県外からのゲストのおもてなしにもオススメできる一軒です。

食材にこだわっている

熊本県産の食材を使った、表情豊かな季節の逸品

熊本県各地より届けられる旬の食材たちと、表情豊かな季節の逸品を提供。熊本の魅力がたっぷりと詰まったコースは、県外からのゲストはもちろん、熊本県出身のゲストにも、新たな発見と刺激を与えてくれます。

デートにおすすめ

食すだけでなく、体感する贅沢を届けるコース。特別な日にも最適

パートナーとの特別な日にもオススメできる一軒。“地方創生”をテーマに掲げたコースでは、ただ食す楽しみだけでなく、食事の流れのなかで、熊本県の食・文化の奥深さも体感できます。

接待・会食におすすめ

プライベートな接待に活躍。貸し切りも8名~相談可

12席のカウンター席は貸し切り対応もでき、プライベートな接待にも活躍してくれます。貸し切りは8名~相談可。予約状況によっての対応となるため、店舗までまずは連絡を。早めの電話相談がオススメです。

オシャレな雰囲気

モダンで洗練された空間に、散りばめられたこだわり

店内はカウンター席を中心に洗練された空間。モダンなデザインでありながらも、創作和食のコースとの調和も意識されています。木材も阿蘇の杉を取り入れるなど、空間づくりにもこだわりが伺えます。

料理・お店の雰囲気

『本日の鮮魚』

『旬のフルーツジュレ』

『焼き茄子と車海老の冷製スープ』

『栗とがらがぶの土鍋炊き込みご飯』

内観イメージ

内観イメージ

日本酒:墨守(ぼくしゅ)

日本酒:小國蔵(おぐにぐら)一本〆

日本酒:亀萬(かめまん)

升昌の店舗情報

基本情報

店名 升昌
TEL

050-5448-1680

096-321-8477

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 熊本市電線 通町筋駅 徒歩3分
アクセス 通町筋停留場より徒歩3分。熊本ホテルキャッスル前バス停からも徒歩3分となります。
住所 熊本県熊本市中央区上通町4-11 司ビル3F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

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平均予算
【通常】
12000円

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

渡邊 升太 氏

料理人
渡邊 升太 氏(ワタナベ ショウタ)

専門ジャンル: 和食全般

食から伝えるこの地の魅力。“地方創生”をテーマに掲げる料理人

1990年、神奈川県生まれ。元々は不動産業界で活躍していた渡邊氏。当時から独学で料理を学んでおり、会社のイベントで調理を担当することも多かったという。その後、古民家の再活用という観点をきっかけに、“地方創生”を指針に第二の人生をスタート。食を通した地方都市の活性化を目標に掲げ、飲食業界に転身する。恵比寿の割烹・渋谷の和食店での修業を経験し、熊本県に移住。現在は【升昌】料理長として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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この情報は2025年6月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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