クリスタルダイニングモック

Crystal Dining Mock

050-5340-7902

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

焼肉とイタリアンが融合!? 極上の味わいが楽しめる心地よい新感覚レストラン!

焼肉とイタリアンがジャンルを超えて融合した、新感覚のレストランです。広島・宮崎・鹿児島から取り寄せた5クラスの和牛肉をはじめ、水揚げされたばかりの魚介類や自家栽培の野菜など、トコトンこだわった食材で極上の味わいを提供します。肉料理は珍しい「水晶板焼き」で、水晶の持つ遠赤外線効果が、肉をふっくらジューシィに焼き上げます。また、ふわふわ食感の『トリュフ 卵かけご飯』など、オリジナルのメニューも豊富。店内はシックな大人の雰囲気で、夫婦で切り盛りするアットホームさも人気。一人での来店から最大20人までのパーティーや宴会、女子会などさまざまなシーンで活躍します。

Crystal Dining Mock
これだけは食べてほしいベスト3

ふわふわ食感がクセになる!『トリュフ 卵かけご飯』

アローカナの卵を使った、究極の“TKG”。卵白をメレンゲに泡立て、自家栽培のヒノヒカリを包み込み、ふんわりとした食感がクセになります。醤油は、クラシック音楽を聴かせて熟成させた岡山県の「キミセ醤油」。

メニューを見る

ふわふわ食感がクセになる!『トリュフ 卵かけご飯』

極上の味わい!『トモサンカク(宮崎産 5クラス)のもも肉』

肉料理の素材は広島・宮崎・鹿児島から取り寄せた5クラスの極上品。遠赤外線を発する「水晶板焼き」で、ふんわりジューシィに焼き上がり、焼き加減もお好みで。味付けは岩塩のほかワサビやタレも用意しています。

極上の味わい!『トモサンカク(宮崎産 5クラス)のもも肉』

瀬戸内海で水揚げされた鮮度抜群の『日替りの姿造り』

漁師をしているシェフの父親が瀬戸内海で釣り上げた鮮度抜群な魚を、姿造りで調理します。タイやアジ、ハゼ、メバルなど、季節の味わいを満喫できます。

瀬戸内海で水揚げされた鮮度抜群の『日替りの姿造り』

メニューを見る:

料理人 / 藤本 茂 氏 (フジモト シゲル)

専門ジャンル:焼肉

本物の素材を用い、焼肉とイタリアンが融合したおいしさを提供

1969年生まれ、広島県出身。20歳で肉の卸会社に就職したことが縁で精肉の専門学校に通う。そこで肉に関する知識を叩き込まれた。「お客様に直接おいしいお肉を提供したい」との思いから、2001年に【炭火焼肉 煙(もっく)】を開店。そして2018年4月、焼肉とイタリアンの、ジャンルを超えた融合をイメージした新店舗【Crystal Dining Mock】をオープンした。

プロフィールを見る

藤本 茂 氏

Crystal Dining Mockの店舗情報

基本情報

店名 Crystal Dining Mock
TEL

050-5340-7902

082-243-0290

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩5分
広島電鉄線 銀山町駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄線「胡町駅」より徒歩5分
住所 広島県広島市中区薬研堀2-7 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2018.07.18

インスタ更新してます!是非ご覧ください。

インスタ更新してます!最新情報お届けします。

2018.07.18

facebookもしております!

是非ご覧ください!

もっと見る

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

広島・本通・新天地・流川町・横川のアクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top