ディナー：33000円 
白金台駅 徒歩13分 
不定休 
貯まる・使える 
白金の隠れ家、伝統と発想力のマリアージュ
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フランス料理の伝統技術をベースに自由な発想でシンプルに仕立てた料理に絶妙なペアリング、それらを臨場感溢れるカウンター席で楽しめる「サイラ白金」。本格的なコースで楽しめる料理の数々は、季節や旬の食材で常に変動があるためいつ訪れても楽しめます。記念日・誕生日、デートなど大切な方との特別な日に最適な行きつけにしたい一軒。紹介制レストラン期間限定開放
サイラ（çaira）
これだけは食べてほしいベスト３
燻香
北海道オークリーフ牧場の乳飲み仔牛を使ったタルタル仕立て、卵黄の醤油漬けを添えて、瞬間スモークで提供
※おまかせコース内料理の一品
平和
フランス産の仔鳩のロースト、アラン・デュカス氏直伝のソースサラミ共にシンプル仕上げた一皿
※おまかせコース内料理の一品
料理人 / 光増 顕一郎 氏 （ミツマス ケンイチロウ）
専門ジャンル： フランス料理
フランス料理の伝統技術と自由な発想で革新的料理を提供
1982年、北海道生まれ。光塩調理製菓専門学校在学中、地元にあった【オーベルジュ・セ・ラ・セゾン】でサービスを経験、卒業と共に料理人として修業、その後2006年上京【ベージュ アラン・デュカス東京】でソーシエを2年務め、2011年渡仏【BENOIT】にて肉のセクションシェフを務め帰国、都内飲食店グループで料理長、総料理長と務めた後、2021年白金【サイラ】オープンと同時にシェフとなる。
サイラ（çaira）の店舗情報
基本情報
| 店名 | サイラ（çaira） |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7383 080-1891-6937 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩13分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線「白金台駅」より徒歩13分 |
| 住所 | 東京都港区白金6-19-10 ザ・シティ白金3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
