温もりの空間で料理・ワインに舌鼓。フランス料理を自然体で楽しめる神楽坂の一軒
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インボイス事業者 No.T5011101096509 記念日はもちろん、ちょっと贅沢を楽しみたい日にも気兼ねなく足を運べるフランス料理のお店です。フランスでの修業経験を持つオーナーシェフによる逸品を、ナチュラルな空間で堪能できる神楽坂の一軒。ソムリエでもあるシェフ自らセレクトした山梨県産・フランス産ワインと共に、季節を感じるひと品を楽しめます。店内は木を基調とした温かみのある雰囲気。接待などの大切な日の食事には、事前予約限定の特別なコース料理もオススメ。貸し切りなどの相談にも親身に応じてくれるので気軽にお店まで連絡を。
kéké
これだけは食べてほしいベスト3
月ごとに異なるひと皿を提案『アミューズの盛り合わせ』
ひと品目にオーダーしたい前菜の盛り合わせ。季節の素材を使った前菜3品は、シェフが培ってきたフランス料理から着想を得たオリジナルの逸品。月ごとに内容も異なるため、来店時はぜひチェックしたいメニューです。
奥深い苦味を楽しむ『仔羊のロースト レモンカートとスパイス』
柔らかな仔羊とさまざまな“苦み”をテーマにした逸品。仔羊の脂とスパイスによって織りなされる複雑な味わい。奥深さにじっくりと酔いしれるひと品です。
鮮やかな赤に追求された旨み『ビーツの塩釜焼き レフォールクリーム』
鮮烈な赤が印象的なビーツ、その旨みに注目し考案されたメニューです。試行錯誤の末辿り着いたスタイルが“塩釜焼き”。ビーツの旨みに、わさびの風味を効かせたクリーム、キャビアのアクセントが絶妙です。
料理人 / 山本 健太 氏 (ヤマモト ケンタ)
専門ジャンル: フランス料理
フランスでの経験を活かし、季節を感じるひと皿を提供する
1985年10月、山梨県生まれ。多摩調理師専門学校を卒業後、ホテルに就職する。厳しい修業期間中も多くの人の支えを受け、料理人として成長を遂げる。その後渡仏し、リヨンの【ラ・ルーエット】、ブルゴーニュの一つ星【エデム】にてガストロノミーを学ぶ。帰国後は神楽坂【スリジエ】にて料理人として活躍、一方でソムリエとしても認定を受ける。その後独立し、現在はオーナーシェフとして活躍中。
kékéの店舗情報
基本情報
店名 | kéké |
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TEL |
050-5385-6576 03-5946-8464 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 飯田橋駅 徒歩5分 |
アクセス | JR「飯田橋」駅より徒歩5分、東京メトロ各線「飯田橋」駅B3出口より徒歩4分です。 |
住所 | 東京都新宿区神楽坂2-21-5 小栗横丁ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 ※毎週水曜日の他に第一火曜日もお休みいただきます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |