フグカイセキガーデン

ふぐ懐石 garden

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『溶岩焼きふぐコース』

15500円(税込)

当店自慢の溶岩焼きふぐをメインに、その時々の旬を大切にした、贅沢なコース内容でございます。

コース内容

溶岩焼きふぐコースは全9品となります。

【小鉢】 ふぐ皮ポン酢
【前菜】 季節の七種盛
【御造】 ふぐ刺小皿盛
【御椀】 季節のお椀
【煮物】 季節の煮物
【焼物】 溶岩焼きふぐ三種
【揚物】 季節の揚物
【御飯】 季節の炊込土鍋御飯
【茶菓】 季節の茶菓

※ふぐから揚げの追加は+1,500円にて、白子の天ぷらの追加は+2,500円にて承ります。
※料理内容は毎月変わります。

こだわりポイント

2時間半以上 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

松岡孝佳 氏

料理人
松岡孝佳 氏(マツオカタカヨシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

下関のふぐ文化を継承しつつ、新たな美味しさと楽しさを披露

1980年下関市生まれ。
高校を卒業後、ホテルニューオータニ大阪に店舗を構えるお鮨屋にてキャリアをスタートした。
出身の地である下関市に戻ってから、料理屋に7年勤めた後に西長門リゾートにて15年のキャリアを積む。
下関のふぐの美味しさと食文化を伝え広めるため当店に参画。

休日は家族と一緒にお出かけをしたり子どもとゲームをして過ごす。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火・水曜日

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