串にささった旬の食材の天ぷらを、気軽に楽しめる“飲める天ぷら店”
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店長の地元徳島の野菜、肉、魚などの新鮮食材を直送し、カラッと揚げた天ぷら。串にさして1本から注文しやすく、食べやすいスタイルでいただくのが特徴の天ぷら店です。目利きの料理人が仕入れた食材をフレッシュな油で揚げ、さくっと口当たりも軽くいただける天ぷらはどれも絶品。味付けも食材によってすべて変えるというこだわりぶり。1本から注文できるので、気になる天ぷらを気軽に楽しめると好評です。ビジネス街なので会社帰りに仕事仲間と利用したり、宴会利用も多くなっています。にぎやかにお食事を楽しみたい時や、さくっとお酒と食事を嗜みたい時にうってつけです。
料理人 / 伊藤 将 氏 (イトウ ヒトシ)
専門ジャンル: 和食全般
お店のファンが高じて働き手に転身
1988年、東京都生まれ。元々客として【天ぷら 串 山本家】に通っていたところ、店の魅力を感じ、好きが高じて働き手に転身。働くにつれどんどん料理に興味が湧き、経験を積みながら5年目の現在は厨房で腕を振るう。ただ料理を出すだけではなくて、「あの人の料理が食べたい」と思ってもらえるような魅力のある店づくりを目指す。「人に会いに来てもらえる店」を目標に日々励んでいる。
天ぷら 串 山本家 新宿御苑店の店舗情報
基本情報
店名 | 天ぷら 串 山本家 新宿御苑店 |
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TEL |
050-5385-0328 03-6709-8478 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩3分 都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅 徒歩9分 |
アクセス | 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 2番出口より徒歩3分 |
住所 | 東京都新宿区新宿1-2-6 御苑花忠ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始はお休みいただきます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |