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天ぷら 串 山本家 新宿御苑店

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伊藤 将 氏 イトウ ヒトシ

お店のファンが高じて働き手に転身

1988年、東京都生まれ。元々客として【天ぷら 串 山本家】に通っていたところ、店の魅力を感じ、好きが高じて働き手に転身。働くにつれどんどん料理に興味が湧き、経験を積みながら5年目の現在は厨房で腕を振るう。ただ料理を出すだけではなくて、「あの人の料理が食べたい」と思ってもらえるような魅力のある店づくりを目指す。「人に会いに来てもらえる店」を目標に日々励んでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 16:30~23:45 (L.O.23:15)
【土】
ディナー 16:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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