ディナー：5000円 ランチ：1000円 
金沢駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 料理メニュー
（税抜価格）
能登牛＆金沢おでん 金沢風土研究所でこれだけは食べてほしいベスト３
じっくり煮込んだ優しいだしが、口の中でじゅわっと広がる『おまかせおでん盛り合わせ』
昆布と鰹節のだしで優しい味の金沢おでんを、おまかせで8種類食せます。だしと一緒に別茹でした大根は柔らかく、口の中で旨みがじゅわっと広がり絶品。からしにつけて食べるのがオススメです。
1540円
田楽味噌とトマトが絶妙にマッチング。食べ応え抜群の『おでん屋の味噌チーズグラタン』
甘めの田楽味噌で味付けされたグラタンは、トマトとの絶妙な合わせが特徴です。熱々のチーズは味噌に絡んでコクが増し、満足感ある一品に。シャキッとしたアスパラとゴロっとした米ナスで食べ応えも抜群です。
750円
石川県産の希少素材に舌鼓！甘みがあってジューシーな『能登牛サーロインステーキ(80g)』
石川県産の銘柄牛である能登牛は、甘みがあり、きめ細かく上品な脂が魅力的。ステーキにすることで柔らかくジューシーで、口の中でとろける味わいがたまりません。塩コショウで食べても、ワサビで食べても◎。
2000円
-
じっくり煮込んだ優しいだしが、口の中でじゅわっと広がる『おまかせおでん盛り合わせ』
昆布と鰹節のだしで優しい味の金沢おでんを、おまかせで8種類食せます。だしと一緒に別茹でした大根は柔らかく、口の中で旨みがじゅわっと広がり絶品。からしにつけて食べるのがオススメです。
1540円
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田楽味噌とトマトが絶妙にマッチング。食べ応え抜群の『おでん屋の味噌チーズグラタン』
甘めの田楽味噌で味付けされたグラタンは、トマトとの絶妙な合わせが特徴です。熱々のチーズは味噌に絡んでコクが増し、満足感ある一品に。シャキッとしたアスパラとゴロっとした米ナスで食べ応えも抜群です。
750円
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石川県産の希少素材に舌鼓！甘みがあってジューシーな『能登牛サーロインステーキ(80g)』
石川県産の銘柄牛である能登牛は、甘みがあり、きめ細かく上品な脂が魅力的。ステーキにすることで柔らかくジューシーで、口の中でとろける味わいがたまりません。塩コショウで食べても、ワサビで食べても◎。
2000円
能登牛＆金沢おでん 金沢風土研究所の店舗情報
基本情報
| 店名 | 能登牛＆金沢おでん 金沢風土研究所 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5615 076-225-8647 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR金沢駅東口下車徒歩3分、ポルテ金沢地下1階 |
| 住所 | 石川県金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 27人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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