ノトギュウトカナザワオデンカナザワフウドケンキュウジョ

能登牛&金沢おでん 金沢風土研究所

050-5384-5615

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料理メニュー

(税抜価格)

能登牛&金沢おでん 金沢風土研究所でこれだけは食べてほしいベスト3

能登牛&金沢おでん 金沢風土研究所の店舗情報

基本情報

店名 能登牛&金沢おでん 金沢風土研究所
TEL

050-5384-5615

076-225-8647

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分
アクセス JR金沢駅東口下車徒歩3分、ポルテ金沢地下1階
住所 石川県金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 27人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がおもてなしさせて頂きます

高橋太一郎 氏

店長
高橋太一郎 氏(タカハシタイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

「おいしい味」を追求し、料理人として研鑽の日々

1972年、石川県生まれ。小さい頃から食べるのが好きだったことから、料理人を志す。20歳の頃に料理の道へと進み、居酒屋など、さまざまな和食店で25年以上修業を重ねる。素材を活かした料理を得意とし、料理人として腕をあげる。修行時代の縁から、2018年【金沢風土研究所】オープンの際に、店長兼料理人として就任。「おいしいものを食べてもらいたい」と日々追求し、努力を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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