ディナー：3000円 ランチ：1000円 
大街道駅 徒歩5分 
月・祝日 
貯まる・使える こだわりの蕎麦と炙り料理でお酒を楽しむ、ふくよかな松山のひとときを演出
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昼はオリジナルのお蕎麦をリーズナブルに、夜は炙り料理や蕎麦を肴にお酒を楽しめるお店です。ランチは自家製ラー油が効いたこだわりの『黑紅蕎麦』が好評で、パンチの効いた味わい。夜は100%蕎麦粉だけを使った『十割蕎麦』が登場し、豊かなコシと最高の喉ごしが楽しめます。また、地場産の魚介類やお肉を使った炙り料理や天ぷらも絶品。『ザ・プレミアム・モルツ』の神泡超達人店なので、ビールのおいしさは格別です。店内は落ち着いた和のイメージ。1階には厨房を囲む大きなカウンターやテーブル席があり、お一人さまや小グループの利用に好適。2階は掘りごたつの座敷席や個室があり、最大36人までの宴会にも対応します。
黑船SOBABURI 松山三番町店
これだけは食べてほしいベスト３
神泡超達人店『ザ・プレミアム・モルツ』
愛媛県内で9軒だけ！ 非常に高い基準をクリアした、サントリー認定「神泡超達人店」です。グラスの丹念な洗浄や、7対3の泡の黄金比率、クリーミーな泡など、おいしい注ぎ方にこだわっています。
伊予牛の炙り
店長が直接買い付けしているお肉です！！藁焼きするとなお美味しくなります！ その日により部位はさまざまです！店内の黒板メニューで確認ください！部位やグラム数により価格が変わります。
黑紅そば ぶた 冷出汁
蕎麦とラー油を融合させた革命的な創作蕎麦。（つけ麺）
蕎麦出汁で甘辛く、やわらかく炊いた豚肉は、濃厚で程よい辛みのつけ出汁にマッチします。
料理人 / 森 将平 氏 （モリ ショウヘイ）
専門ジャンル： うどん・そば
料理上手な母を持ち、料理で人を笑顔にするその姿に憧れた
1990年、愛媛県生まれ。料理教室に通うほど料理好きな母を持ち、料理で人を笑顔にするその姿に憧れた。高校卒業後、内装屋や郵便局などさまざまな仕事に就き、ピザのデリバリーや牛丼店など外食産業にも携わった。【黑船】グループには当初、客として来店。未体験の蕎麦のおいしさに感銘を受け、惚れ込んだことから2015年末に入店。現在は【黑船SOBABURI 三番町店】店長として手腕を発揮している。
黑船SOBABURI 松山三番町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 黑船SOBABURI 松山三番町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5033 089-913-1114 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 伊予鉄道線「大街道」駅から徒歩5分 |
| 住所 | 愛媛県松山市三番町3-6-19 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり 完全個室あり 半個室あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kurofune-sobaburi.com/ |
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