通常：13000円 
六本木駅 
不定休 産直魚介や旬野菜を楽しむ正統派の天ぷら
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天ぷらという料理を通し、季節を伝える。そんな信念で油と向き合うのは、「山の上ホテル」、「天ぷら近藤」と、日本における天ぷら文化の王道を歩んできた佐藤啓太料理長。三浦や氷見から直送される魚介、季節感ある山菜やキノコ。使用する食材は、すべて自身で吟味し、納得したものだけ。しかし一方で、良い食材でさえあれば、国内に留まらず世界中から仕入れる柔軟さがある。正統派の技と飽くなき探究心が生む、本物の天ぷら。日本を代表するその味わいは、外国人ゲストからも好評だ。
天蒼々 六本木ヒルズ
これだけは食べてほしいベスト３
海老天ぷら
天蒼々では車エビなどは揚げる直前に下処理をし、中まで火を通さず提供します。刺身で食べたい新鮮食材を、いかに天ぷらでも楽しんでもらえるかを考えた、揚げ時を見極めるのが面白くもあり難しい一品です。
穴子天ぷら
天ぷらの代表格、穴子は仕入れる時期、場所により揚げ方が変わります。秋から冬にかけては、東京湾のものが入れば天ぷら職人冥利に尽きるというほどの嬉しさ。
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天蒼々 六本木ヒルズの店舗情報
基本情報
| 店名 | 天蒼々 六本木ヒルズ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8741 03-3478-5525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線／都営地下鉄大江戸線 六本木駅 六本木ヒルズ内 ウェストウォーク5F |
| 住所 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室：2室（10席） |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受付時間 11:00～14:00 17:00～21:00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kiwa-group.co.jp/tensoso_roppongihills/ |
