スシキュウ

鮨九

050-5870-1854

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料理メニュー

(税込価格)

鮨九でこれだけは食べてほしいベスト3

鮨九の店舗情報

基本情報

店名 鮨九
TEL

050-5870-1854

011-531-8023

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分
アクセス 南北線・すすきの駅3番出口徒歩3分。 東豊線・豊水すすきの駅4番出口徒歩2分。
住所 北海道札幌市中央区南五条西2 Tm-26ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:30)
【日】
日曜日 17:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, AMEX
電子マネー可
流通系ICカード

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり

私がつくっています

九谷 純一 氏

料理人
九谷 純一 氏(クタニ ジュンイチ)

専門ジャンル: 寿司

漁師町で海の幸を身近に感じながら育ち、料理人の道に進む

1971年9月、北海道羽幌出身。漁師が多い環境に育ち、料理をすることが好きだった。高校卒業後、鮨職人の道を選び、北海道だけでなく他の土地での魚料理にも興味を持つ。対馬、金沢、仙台、東京と鮨や懐石料理など和食の道で修業を続ける。27才でカウンター形式の【すし処対州】をオープンし、その後同じオークラビルの別の階で店舗を広げる。六年後、銀座に進出し【鮨九谷】を開店。2号店として今のお店を出身地北海道で開店する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:30)
【日】
日曜日 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

月曜日

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