鮨九 | お店の特徴

歓送迎会におすすめ

和モダンな店内で心に残る歓送迎会のコース、飲み放題も選択可

大切な方を送り出す、新しい仲間を迎えるなど、節目の歓送迎会。和モダンな店内で本格的なコース、飲み放題も選べます。4800円から人数、予算に合わせて気軽に相談でき、思い出に残る集まりにおすすめです。

記念日・お誕生日特典がある

『寿司ケーキ』で、大切な日をお祝い

誕生日や記念日などの特別な日に、特製『寿司ケーキ』でお祝いしてみてはいかがでしょうか。定番のケーキも良いけれど、予想もつかないサプライズ演出に心弾む時間が過ごせます。

シェフのこだわりあり

店内で丁寧に仕込まれた『自家製からすみ』

日本三大珍味として名高い「からすみ」は、秋から冬に旬を迎えるボラの卵巣を塩漬けにしたもの。これを丁寧にお店で下処理をし、お客様の元へ運びます。付け合わせに、大根スライスを添えて。

イチオシ･話題のメニュー

季節のオススメコース『はまなす』

前菜にはじまり、刺身、焼物、季節料理、揚物、寿司、お椀、デザートが付いた季節のオススメコース。一品一品、真心こめてつくられた料理は、どれをとっても満足のいく味わいが楽しめます。

国産食材にこだわっている

北海道産をはじめ、全国から新鮮な魚介を直送　※写真はイメージ

羽幌産数の子、羅臼のキンキや鮭、礼文の雲丹、アワビ、釧路の秋刀魚、真鱈の白子と、一年を通して北海道産高級食材を常備。また九州玄界灘の荒波で育ったアラや関サバ、めずらしい魚介類も豊富に取り扱っています。

接待・会食におすすめ

4名用と6名用の個室を完備

落ち着きのある大人の雰囲気が漂う店内は、ビジネスのシーンにも活躍します。個室は、4名用と6名用の2タイプを用意。和風モダンのお洒落な空間で、全国各地から厳選した新鮮魚介を使った料理が堪能できます。

デートにおすすめ

大切な時間が満喫できる、和風モダンでお洒落な鮨処

有名建築家プロデュースの店内は、落ち着きのある和風テイストな雰囲気。全国直送の新鮮魚介で握る寿司は、お客様のニーズに合った真心こめたものばかり。美味しい料理と美味しいお酒に酔いしれる時間が楽しめます。

デザイナーズレストラン

有名建築家プロデュースのお店

赤の漆塗りのカウンターが和のなごみとモダンさを感じさせる落ち着いた店内は、有名建築家のプロデュースによるもの。スタイリッシュかつお洒落な空間で、美味なる料理に舌鼓。優雅な時間が過ごせるお店です。

贅沢グルメ

全国を駆け回り、厳選食材にめぐり合った寿司職人が営む寿司処

南北線「すすきの駅」から徒歩3分の場所にある【札幌　すし処　対州　別館】。より安く、より美味しい寿司づくりを目指してオーナーが全国を駆け回り、直接仕入れた新鮮ネタが自慢の鮨処です。