03-5568-3511
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
12600円
いろいろ選べる特選コース
●季節のアミューズブ－シュ
●厳選魚介類のマリネ
下記より二品お選びください。
●フォワグラと季節キノコのソテー
●ピエモンテ産白トリュフとジャガイモのニョッキ（＋3000）
●函館産白子とズワイガニカダイフ包み焼き
●萩産アナゴのフリット スパイス風味
●干しアワビの赤ワイン煮と有機野菜のフリカッセ
●エゾシカのロースト ポワブラード
●ピレネー産ノワール・ド・ビゴール豚の炭火焼き
●特選子羊のロースト アンチョビー風味
●季節のデザート
●小菓子
●キャフェ
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|
料理人
十時 亨 氏（ととき とおる）
専門ジャンル： フランス料理
フレンチの料理長との出会いがきっかけで、フランス料理の道へ
1956年生まれ、福島県出身。フランス料理を知らない人も多かった20歳の頃、フレンチの料理長に出会う。彼の紹介で、【レジャンス渋谷店】で2年、その後、フレンチの名店【銀座レカン】で修業して、渡欧。1992年から11年間【銀座レカン】の総料理長をつとめ、2003年に【レディタン ザ・トトキ】を開店。2013年に【GINZA TOTOKI】としてリニューアルオープンする。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
月曜日
GINZA TOTOKIに行った5人の投稿から算出しています。
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ディナー：15000円 ランチ：6000円 
銀座駅 徒歩3分 
月曜日 
