レストランランスヤナギダテ

Restaurant REIMS YANAGIDATE

050-5871-2013

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料理メニュー

Restaurant REIMS YANAGIDATEでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

柳舘 功 氏

料理人
柳舘 功 氏(ヤナギダテ イサオ)

専門ジャンル: フランス料理

フランスの三ツ星レストランで研鑽を積んだ独創的なフレンチ

1962年、東京都新宿区出身。大学卒業後、青山ポワローにて料理人の道へ。1987年に渡仏、シャンパーニュ地方のランス・ボワイエ(三ツ星)に代表される数々の名店で修業を積む。1990年の帰国後、青山・ポワローの料理長就任。1997年、青山にオープンしたレストラン・ランス・YANAGIDATEを皮切りに、ル・カフェ・ベルトレ/ルシャルボン/ル・レモア/UTカフェ・ベルトレ・ルージュをオープン。現オーナーシェフ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 12:00~14:00
【火~日】
ディナー 18:00~21:00

定休日

月曜日

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