リストランテコルテジーア

リストランテ コルテジーア

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050-5384-5429

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南イタリア・プ―リアの風を感じる、自然体なリストランテ

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江部シェフがイタリア修業中に感銘を受けた南イタリア・プーリアの、素材を生かしたシンプルで味わい深い料理を提供してくれます。店内は明るいテーブルクロスや、壁に飾られた現地“グロッタリエ”の絵皿や陶器がリストランテ・プリエーゼの雰囲気を演出しています。質の高い料理とサービスを提供するイタリアンレストランに与えられるMOI(イタリアホスピタリティー国際認証マーク)に認定され、日本のみならずイタリア本国にも認められたリストランテです。

リストランテ コルテジーア
これだけは食べてほしいベスト3

コルテジーア風アンティパスト取り合わせ

野菜料理を中心とした前菜取り合わせ。旬の野菜とオリーブオイルベースを使用した、ヘルシープーリアスタイルとなっています。ワインと合わせてお楽しみください。
※1人前3300円(1テーブルより)

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コルテジーア風アンティパスト取り合わせ

プーリアより 手づくりドライイチヂクのジェラート

プーリアの太陽を浴びて育ったイチヂク。現地の友人が手間暇かけたドライイチヂクをふんだんに使い、一から手づくりしたコルテジーア特製ジェラートです。アクセントにイチヂクのヴィンコットをかけ、香り豊かに。

プーリアより 手づくりドライイチヂクのジェラート

料理人 / 江部 敏史 氏 (エベ サトシ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア修業中にであったプーリア料理を極める

1967年、東京都生まれ。武蔵野調理師専門学校を出て、ホテルニューオータニに入社し、修業。西麻布のリストランテ・アルポルトに移り、イタリア料理に出会う。その後、数店の経験を積む中でイタリアに渡り、本場のイタリア料理を修業。そこでであったプーリア料理に感銘を受け、素材を生かした料理に傾倒。帰国後もプーリア料理を突き詰めてきた。2006年【リストランテ コルテジーア】へ。14年目を迎えた。

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江部 敏史 氏

写真

  • エントランスにはお洒落なロゴが

    エントランスにはお洒落なロゴが

  • プ―リア料理はシンプルで自然な味わい

    プ―リア料理はシンプルで自然な味わい

  • 入店する前からワクワク感が止まらない

    入店する前からワクワク感が止まらない

  • 温かな空気に包まれながら、楽しいひとときを過ごす

    温かな空気に包まれながら、楽しいひとときを過ごす

  • 流れるようなサービスによる、ホスピタリティの高さに感動

    流れるようなサービスによる、ホスピタリティの高さに感動

  • オシャレな雰囲気は、記念日やデートにぴったり

    オシャレな雰囲気は、記念日やデートにぴったり

  • シンプルにセンス良く飾られているインテリア

    シンプルにセンス良く飾られているインテリア

  • 南イタリアの明るく、あたたかい雰囲気の中で

    南イタリアの明るく、あたたかい雰囲気の中で

リストランテ コルテジーアの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ コルテジーア
TEL

050-5384-5429

03-5468-6481

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩8分
アクセス 東京メトロ各線「表参道駅」B1より徒歩8分、青山通りから骨董通りに入り、信号三つ目を左折すぐ
住所 東京都港区南青山5-4-24 ア・ラ・クローチェビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 日曜日
※月曜月一不定休

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:32人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://r-cortesia.com

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