ハナビシ

花菱

050-5870-0556

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を用い、彩りに季節感を感じさせる伝統の技。丹精こめた精進料理の老舗

高野山ケーブル「高野山」駅から「奥ノ院」行きのバスで10分。 「千手院橋」バス停前に佇む【花菱】。現店主で4代目を数える老舗です。僧侶間の振舞料理を中心とし、旬の食材を伝統の技で丹精こめておもてなしをする精進料理が高野山料理。五法、五味、五色の基本をひたむきに貫きながら、老舗の味を守り続けています。中でも『自家製ごま豆腐』は自信をもっておすすめできる逸品。精進料理ではお造りにあたる『活盛』、精進の食材をからりと揚げた『天ぷら』も、ぜひおすすめしたいメニュー。寿司や懐石料理、お弁当、冬季には鍋ものも楽しめます。高野山への観光の行き帰り、地元の方の冠婚葬祭シーンでの仕出しに多く利用されているお店です。

料理人 / 大岡 正敬 氏 (オオオカ マサヨシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

老舗を生家にもった4代目として、伝統や技を今に伝える

1949年、和歌山県生まれ。高野山料理の老舗を生家にもつ4代目。父から店と味、技術を受け継ぎ、今に伝えている。【花菱】といえば高野山料理であるが、精進料理の他に懐石など和食全般に通じている。調理の際には、精進と他の料理で出汁も作り分けるなど、手間暇を惜しまない丁寧な仕事ぶりを信条とし、地元の長い付き合いのお客様も観光で訪れるお客様にも信頼が厚い。

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大岡 正敬 氏

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花菱の店舗情報

基本情報

店名 花菱
TEL

050-5870-0556

0736-56-2236

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 高野山ケーブル線 高野山駅
アクセス 高野山駅より「奥の院行き」バスに乗り、約10分。千手院橋バス停下車すぐ前。
住所 和歌山県伊都郡高野町高野山769 地図を見る
営業時間
11:00~18:00 18時以降は要予約
定休日 不定休
月2回不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
2000円(税別)から
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 個室、1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席、20人席、30人席
駐車場 あり

※駐車場には10台駐車可能

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.hanabishi-web.jp/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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