京都府「うに」のグルメ・レストラン検索結果一覧2ページ目
京都府のうにの日本料理・懐石・会席グルメ情報が39件見つかりました。京都府のグルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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祇園 炭火割烹 いふき
祇園 ・ 日本料理・懐石・会席 、京料理 、和食
伝統の京料理に炭火焼きの手法を取り入れた独創的な京懐石
京の風情を感じさせる花見小路から曲がった静かな一角に佇む、カウンター割烹。京料理の老舗で料理長をしていた山本典央氏が、炭火の魅力を知ってもらいたいと2005年に【炭火割烹 いふき】を開店し、2011年に祇園に移転。板場の中央には堂々と焼き場がおかれ、炭火を使った独創的な京懐石がいただけます。炭火焼きと聞くと一見シンプルな調理法に思えますが、そこに至るまでの長い道のりと言ったら…。上質な食材選びはもちろんのこと、ひとつひとつ手間暇を惜しまずにされる丹念な下ごしらえ。そこには鮨屋にも似た手仕事があります。そして仕上げに施される絶妙な火入れ。食材の持つ香りや旨みが引き出された独創的な一品一品に出会えます。
- 22,000円
- 祇園四条駅 徒歩7分
ぎおん 佐藤のシェフがオススメしています
予約の取れない人気店で新鮮な魚介などを炭火焼でいただけるお店です。食材をただ切るだけでも出来上がりを意識してきれいに切られているなど、料理人の仕事がきちんとしていると思います。1階、2階とありますが、醍醐味はやっぱり1階のカウンターですね。目の前で食材が焼き上げられていくので、香ばしさも抜群。注文はおまかせにして、その日の良い食材を焼いてもらうのがオススメです。 他3件
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一組ごとに目の前で引くだしの香りにうっとり。音・香・味、五感で楽しむ正統派の和食
【木山】のもてなしは、一杯の白湯を出すところから始まる。店をつくったときに掘った井戸から汲んだまろやかな水だ。店主の木山義朗さんは、この水を使い、一組ずつ真心をこめて鰹節を削り、だしをとる。目の前で削られる鰹節の音は心地良く、温めた昆布だしと合わせて濾すと馥郁たる香りが漂う。引き立てのだしを使い、旬の食材とあわせた椀ものはこの店の華だ。顔の見える生産者から届く食材の持つ力を生かし、丁寧につくられた料理の数々も日本の季節をしっかり感じさせてくれる。〆の食事は季節の小丼、じゃこごはん、お雑炊の三種から選ぶ楽しさも。 “水”と“だし”にフォーカスした日本料理の真髄を『木山劇場』で感じることができる。
- 11,000円
- 25,000円
- 丸太町駅 徒歩4分
フランス料理レジョンのシェフがオススメしています
京都御所の近くにある日本料理【木山】さんには、妻と二人でよく伺います。おまかせコースを注文すると、その季節の旬の野菜や魚介類をふんだんに使った料理が楽しめます。とくに、ご自分で掘った井戸水を使っただしに、料理人のこだわりが感じられます。 他1件
ランチコース
12000円
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ワインとワショク ツネオ
祇園 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、創作和食
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土鍋で炊いた『御飯』に惚れ込む客人。和の心を大切にした繊細な日本料理を堪能
京甲屋いけ田は「京の台所」と親しまれている錦市場にほど近く中京区堺町通り六角にございます。旬にこだわったお料理を築100年の京町屋を改装した趣漂う空間でお楽しみ下さいませ。 希少な各地の日本酒、ワインなど多数取り揃えております。
- 6,000円
- 15,000円
- 烏丸駅 徒歩7分
日本料理真砂家のシェフがオススメしています
八寸の彩りの美しさ、趣向の深さに魅了される【京甲屋（きょうかぶとや）】は、京都・四条烏丸に風情漂う店舗をかまえる日本料理店です。旬食材をふんだんに用いた会席を楽しめ、とくに季節の彩りと香り、滋味を巧みに表現した八寸の趣向が見事。日本酒・ワインの取り揃えも素晴らしく、日本料理とお酒の多様なペアリングを楽しめます。接待などに人気で、海外の方をもてなす場としても喜ばれるでしょう。 他5件
はまぐり鍋コース
10800円（税込）
2名～
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