神奈川県の「和食」グルメ・レストラン情報 | 創作料理 2ページ

大磯の高級住宅街にひっそり店を構える【ひろ巳亭】はまさに知る人ぞ知る隠れ家的レストランです。お客様にゆったりお食事をして頂く為、お席はカウンター6席のみ。一流の店で豊富なキャリアを持つオーナーが目の前の鉄板で調理します。そしてお食事の後は、うっすら明かりのともる喫茶室へ。心安らぐ雰囲気の中、オーナーこだわりの自家製デザートをご堪能下さい。 (申し訳ございませんが未就学児のお客様はご遠慮させて頂きます。）

2017年10月にオープンした【弘明寺食堂】は、“餃子とビールの美味しい関係”を楽しめるお店。こだわりの『餃子』は、香ばしさとあふれる肉汁がクセになると早くも評判です。肉も野菜もニンニクも生姜も、全て国産。中華街の有名店から仕入れる専用の餃子皮で、毎日店内で愛情込めて手包みしている“本気の餃子”を味わえます。他にも、素材の鮮度や特徴を生かした料理がズラリ。ポップでオシャレな佇まいで、若い世代を中心に賑わう元気な雰囲気です。1階のカウンターでは男性のちょい呑み、2階のテーブル席では女子会やファミリーなどグループが和気あいあいと楽しむ姿が見られます。お酒もご飯も進む料理と共に、美味しいお酒に酔いしれます。

多彩な創作料理をリーズナブルにご提供。 可愛らしい外観とお洒落な店内は、 女子会にもおすすめです。 半熟卵がとろけるオムレツや、 アツアツのピザをぜひ、ご堪能ください。

明治28年創業の【荒井屋　本店】。牛鍋の専門店として120年近く続く。『牛鍋』は、文明開化の代名詞として教科書などにも登場する有名な料理です。和牛の仕入れにもこだわり、お客様に安定した上質な料理をご提供できるように、料理人の厳しい目利きで選んだ仙台牛を使用しています。また、旬の魚介類や野菜などにもこだわり、新鮮な食材を仕入れています。『牛鍋』に欠かせないネギは千住ネギを使用しています。さらに、地元横浜でとれるサツマイモを原料にした芋焼酎『一里山』など、料理に合わせたお酒にもこだわっています。

40年前から受け継がれる秘伝のたれをつけた、力強い旨みを主張する『焼き鳥』。【横浜　鳥ぎん　みなとみらい店】は、宮崎県の「日向鶏」と岩手県の「さやわか　あべどり」の中から、その日厳選して仕入れた鶏肉で作る「焼き鳥」と堪能できるお店です。たれは甘目で鶏肉の旨みを引き立てています。これと相性抜群なのが冷酒。片口という器にお酒を入れていくと、自動的にお猪口に酒が注ぎ込まれる様子は、見ているだけでも楽しいひと時です。落ち着いた雰囲気の店内はゆったりくつろげるゆとりの空間。一人でも入りやすいので、仕事帰りの一杯を楽しみたい時にも最適です。日本の文化に興味ある海外からの観光客など、幅広い用途に利用できます。

モダンジャズが流れる店内でゆったりと、白くて柔らかいとんかつを味わえる【とんかつロク京急川崎店】。豚肉にこだわり、ハーブ三元豚、SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」、幻の豚「Tokyo X」の3種類がセレクトされています。豚肉の種類に合わせて、揚げ方や調理法を変える徹底ぶり。低温調理で豚肉の旨みを逃さず、サクッとジューシーに仕上げてくれます。特にオススメは、なめらかな食感の『幻の豚「Tokyo X」リブロース　200g』や、あっさりとした『SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」ヒレ、シャトーブリアン　160g』。3種類の塩やソース、醤油、オリーブオイルなど豊富な調味料が用意されているので、自分流で楽しめるのがうれしいところです。

牛鍋発祥の地・横浜で明治から続く老舗牛鍋処【荒井屋本店】の系列店として、平成19年にオープンした【荒井屋　万國橋店】。国産黒毛和牛の一頭買いにこだわり、変わらぬ品質と伝統の味を守り続けています。和モダンな中にどこかエキゾチックな雰囲気を漂わせた店内は、まさに文明開化当時そのもの。さまざまなタイプの席があるので、デートや会食など、シーンに合わせた利用が楽しめます。秘伝の割り下で煮込む牛鍋は、一口で虜となる上品な味わい。親しい人と鍋を囲みながら、グツグツと煮える様子を待つ瞬間は、至福のひとときとなることでしょう。ランチタイムにはお手頃価格のメニューもあるので、横浜の観光ついでに立ち寄ってみては。

※1/8～3/21まで20時(LO.19:00)の時短営業しております。 当店は常時30種類以上の日本酒をご用意しております！定番、固定の銘柄はほとんどなく、仕入の度にどんどん入れ換えてるのであなたにあったお酒がきっと見つかります！ 店内ほとんどのお酒が飲み放題！ 日本酒約20種類、人気の獺祭も飲み放題で2時間5000円（税込） 単品飲み放題始めました！ビール以外の全てのお酒が飲めて時間無制限3000円（税別）！日本酒30種類以上飲み放題！！時間を気にせず色々な種類を飲みたい人にはもってこい！ お得なコース料理もご用意 各コースお一人様プラス1000円で飲み放題の日本酒グレードアップ出来ます！ 忘年会のご予約も承っておりま 11名様～15名様のご予約でお店貸切でのご宴会が可能です！最大18名様まで受付可能となっております！

医療関係に従事する経験を持つオーナー。なので食の安全はお墨付き！　ランチタイムには磯の香り満点の鎌倉ラーメン「磯野郎」、漢方薬の手法を用いた「薬膳カレー」。他にもアンチエイジングで評判の五頭昇龍痩美茶など、薬学の知識を生かした健康メニューが目白押し！　ディナータイムには予約のみのスランバーパーティーも開催。自給自足塾の塾長も務めるオーナー自ら白神世界遺産で採集した山菜、魚貝類、野生肉を中心に、厳選された白神野菜、米を使用。仕込みに27日を費やした特別パーティーメニュー。狩猟採集の粋を集めた21世紀の食を是非ともご堪能ください。

JR中山駅より徒歩2分、選び抜かれた上質な和牛で美味しい焼肉が楽しめるお店。特に、いちぼ、みすじ、三角ばらなど、メニューに並ぶ希少部位はどれもおすすめ！　中でも開店以来の看板メニューである『特上ざぶとん』は、ぜひ一度は食べておきたい逸品です。また『特選黒毛和牛五品盛り』なら、メニューの中でも極上のお肉をお得な価格で楽しめます。和と洋の雰囲気がマッチした店内は、ゆったり時間の流れる居心地の良い空間。奥の座敷席は独立したスペースで、気楽にくつろげる掘りごたつが家族連れやカップルにも好評です。【和牛焼肉　醐醍】　は美味しい焼肉が食べたいときの、とっておきのお店です。

「お酒に合う料理」のレパートリーが豊富な店主が2015年12月にオープンした【居酒屋　吟】。居酒屋やビストロで料理の腕前を磨いてきた経験を活かしオリジナル料理を多数、編み出しました。例えば『牛タンのカツレツ』。牛タンを絶妙な厚さにカットし、サクッと揚げた一品。その食感・味わいは、カツレツのイメージを変えるかもしれません。その他、オリジナル料理を楽しみたい時は「本日のオススメ」を確認して下さい。毎日、10種以上用意しています。新鮮な『刺身の盛り合わせ』など、定番メニューも揃っています。居酒屋ですが、家族連れでの来店も歓迎で、フレンドリーな雰囲気。つい長居したくなる居心地の良さです。

イタリア語で「肉」を意味する「カルネ」 厳選したお肉をフレンチ＆イタリアンテイストにアレンジしてご提供しています 【食べた瞬間口の中に肉汁がじゅわ～と広がる♪】 名物『三ツ星メンチカツ』も楽しめるランチメニューがディナーでも！ぜひご賞味ください！ 【ウッド調の落ち着いた店内】 シックな色調で統一された店内は落ち着いた雰囲気です。ソファー半個室も完備☆ 大切な方や気の合う仲間・ご家族など・・『カルネの星』で寛ぎの時間をお過ごしください 【二次会やパーティにもおすすめ】 店内貸切も承ります！人数やご予算などお気軽にご相談ください♪ ※現在は、コース・飲み放題はやっておりません。 再開しましたら、改めてご案内させていただきます。