京都府の「鶏」グルメ・レストラン情報 | イタリアン・フレンチ 3ページ

［サンタマリアノヴェッラ・ティサネリーア］で料理長を務めた森博史シェフのお店。メニューはほぼ日替わりなので、予約時に食べたいものを伝えて。京阪三条駅から徒歩3分京都に数あるイタリアンの中でもこちらは、ほとんどのメニューが「ここにしかないもの」ばかり。鶏の内臓のスモークは、お皿で燻す仕かけも楽しいし、生ハムを頼むとイタリア製のマシンでセルフカットもOK。おいしさ、サービス、すべてにおいて雰囲気のいいお店です。

「京都御苑」を臨む、静かな地で満喫するワインと料理。大人がゆったりと楽しめるレストランです。メニューは当日おすすめの素材によって構成される、おまかせのコースのみ。京都各所を中心に届けられる新鮮な野菜や、中央市場や鳴門の漁師より仕入れた魚、経験豊富な職人が吟味した肉など、食材はそれぞれが選び抜かれた自慢の逸品。生産者たちと直接やりとりを交わし、素材たちの魅力を余すことなく表現しています。フランス産をはじめとした200種類以上のワインのなかから、その日の料理にぴったりの一本を用意。ワインと料理とが調和する至福のひとときを【Droit】で過ごしてみませんか。

京町家が多く残る新町通界隈にあって【La famille Morinaga】もまた、築80年の町家を利用しています。森永さんの家族という店名の通り、温かみのある小さな店の主は、東京【シェ・イノ】やフランスの三ツ星レストランなどで腕を磨き、神戸北野【グランメゾン・グラシアニ】で総料理長を務めた誰もが認める実力派です。提供されるのは日替わりのコース料理のみ。新鮮な旬の素材を使い、その持ち味を生かし切る絶妙の火入れ、昆布だしや醤油、京野菜など和のものも取り入れ、特別感がありながらどこかホッとする味わいも森永流フレンチの魅力。一皿一皿が豊かな味のハーモニーを奏で、優美な盛り付けとともに、最後まで食べる楽しさが続きます。

京都・御所南のイタリアン「フィオリスカ」。 地物を中心とした旬の食材を使用したお料理のほか、 パスタやパン、お茶菓子などもこだわり手作りでご用意しております。 店内はお一人様でも寛げるカウンターがメイン。 美味しいお食事を、落ち着いた雰囲気の中でお楽しみください。 ◆ランチタイム◆ ・「ランチコース」3200円（税込）／4400円（税込） 前菜からメイン、デザートまで楽しめる2種類のおまかせコースをご用意。 ご友人やご家族はもちろん、お一人様でのお食事など さまざまなシーンにご利用ください。 ◆ディナータイム◆ ・「ディナーコース」8900円（税込） 季節の野菜と魚介を中心とした11皿の優雅なコース料理。 シェフ自慢の独創的かつ繊細な味わいをご用意しております。

農家から仕入れる旬の野菜を使ったメニューが自慢。テーブル24席のゆったりとしたレストランだけど、コース以外に、アラカルトのオーダーもOKなので女の子同士で気軽に通えそう。旬のお魚と魚介のココットは、ハーブの香りで、鮮度抜群の魚介類と京にんじんなど野菜をじっくり煮込んだもので、素材からあふれた旨みを凝縮したスープが最高！　小さなココットでなく鍋で登場するのでみんなでシェアして。ほかにもフランス・シャラン村の鴨を使った特製テリーヌは、ミンチの外側をロース肉で巻いたもの。鴨の独特の風味がやみつきです。

クラシカルでありながら、繊細で素材の個性を活かした料理の数々。 お客様に「いい時間を過ごせた」と言っていただけるお店を目指しております。 ■ワイン アート作品と呼べるワインは、自慢の品揃え。 90％がブルゴーニュのワイン、その他の地域や日本のワインもご用意。 ワインの裏にある生産者の情熱やストーリーも感じ取っていただきたいと思っております。 ■ランチ メインディッシュに、デザートや食後のお飲み物まで付いたお得なコース。 Menu B：3,465円（税・サービス料込） Menu C：4,620円（税・サービス料込） ■ディナー 季節を感じることのできる3種のコース4,851円～とアラカルトもございます。 ワインとお料理の相性を心ゆくまでどうぞ。 大切な人と心に残る時間を、ぜひ当店でお過ごしください。