日本ならではの食材を使用、日本の「風土」が息づくイタリア料理
「日本で育ったイタリア料理」がコンセプトのfudo(フウド)。柔らかな明かりが照らす落ち着きの空間が広がります。イタリアンをベースとしながらも、京都ならではの和のエッセンスを取り入れた料理は、遊び心がいっぱい。京鴨や九条ねぎ、ぬか漬けなど地元の食材を使用したイタリアンは、京都の風土を感じる味わいを大切にしています。店主自らワイナリーに足を運んで厳選した日本ワインを中心に、さまざまなお酒を取り揃えています。特別な記念日からグループの会食まで、様々なシチュエーションでご利用ください。
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
天羽 飛翔 のオススメ
安保 清市 のオススメ
京都のイタリアンを引っ張っていく店だと思います。スペシャリテは、西京みそ漬けにしたフォアグラを生八つ橋で包んだ『生八つ橋とフォアグラの西京みそ漬けテリ―ヌ』。食材の組み合わせ、器などで楽しませてくれます。
fudoの店舗情報
基本情報
店名 | fudo |
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TEL |
075-253-6290 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分 京都市営地下鉄鳥丸線 烏丸御池駅 徒歩5分 |
アクセス | 烏丸御池駅から徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市中京区御池大東町590 加納ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 22人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.fudokyoto.com/ |
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ホームページで「日本のイタリア料理店」と銘打っている【fudo】。日本の風土を大切にしながら、イタリア料理にいかしていく、日本ならではのイタリア料理を堪能できるお店です。日本食×イタリアンの郷土料理とも言える奥深い味わい…