白金/白金台でおしゃれな雰囲気のお店 フレンチ
白金/白金台でおしゃれな雰囲気のお店
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“元満さんの鹿” 加賀蓮根 柿のチャツネ
銀座の星付きフレンチ【ドミニク・ブシェ】の元料理長、吉田能さんは、コロナ禍中に料理動画の配信をスタート。絶大な人気を誇るYouTuber「George ジョージ」として知られています。しかし、YouTuberとして活躍する一方で、視聴者から「食べてみたい」という声をもらうたび、「食べてもらってこそ料理人」という思いが大きくなっていきます。そして2022年11月、満を持して白金台にカウンターフレンチをオープン。サーキュレーション（循環）とパッション（情熱）を合わせて名付けた店の名は、【サーパス】。生産者との信頼関係から生まれた素材を大切に、手間をかけたソースづくりなど、フランス料理の守りたい価値を新天地から発信します。
- 40,000円
- 白金台駅 徒歩3分
- 2人のシェフがオススメ
Quatre-vingt-douzeのシェフがオススメしています
メディアでの注目度も高いことや、新店舗のプロデュースなど幅広く活躍している印象です。また、専門学校の同級生ということもあり注目しております。 他1件
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わずか6名のためだけの食事はデートにも
パリで人気を博した【Sola】でシェフパティシエを務めた勝俣孝一さんが、2019年7月恵比寿にオープン。“お菓子なレストラン”がコンセプトの【Yama】は食材や香りの使い方、技術など、料理人とは違うアプローチで料理を楽しませてくれます。お菓子屋さんのショーケースを覗いたようなアミューズ、バジルのパンナコッタが爽やかなスペシャリテ『カプレーゼ』、意外な食材を使ったアイスなど、ここにしかない味わいに魅了されるはず。また、シェフの地元・山梨県で採れたハーブをさっと蒸し淹れる『アンフュージョン』は、上質な香りの上澄みをいただくような至福の1杯です。わずか6席のカウンターで繰り広げられる極上の時間を楽しんで。
- 5,000円
- 20,000円
- 恵比寿駅 徒歩16分
- 4人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
日本料理 研野のシェフがオススメしています
アシェットデセールのレストランで初のミシュランを獲得され、注目しています。 他3件
小さなデザートコース
3500円（税抜）
15:00～16:30
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人気フレンチ出身のシェフが手掛ける、注目のイノベーティブ
白金高輪駅から徒歩3分。オーナーシェフを務めるのは、赤羽橋【タワシタ】のスーシェフを経て、代官山のビストロ【Äta】でシェフを担った松野 敦さんです。発酵や熟成といったひと手間をかけることで塩分を調整したり、野菜の端材やだしガラなど生ごみを出さないよう積極的にコンポストへ取り組むなど、注目のイノベーティブレストラン。スタイリッシュでおしゃれな店内デザインは、都内の人気店を多数手掛ける建築家の長田 篤氏。オープンキッチンのカウンターでシェフとの会話を楽しむもよし、半個室に仕切られたアンティークのテーブルで集うもよし。昼夜ともにコースのみで勝負するフレンチながら、気負いなく料理を楽しめる空間です。
- 7,000円
- 15,000円
- 白金高輪駅 徒歩3分
おまかせコース （ランチ）
6600円
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カウンターでは『山うずらとフォアグラのキャベツ包み』などフレンチの古典を交えたコースを。
2021年9月に西麻布から移転。古い工場跡をリノベーションした店内は大人の秘密基地と言った佇まい。フレンチをベースにしつつ時に日本、中国など世界各国の要素も交えた料理をアラカルトでもコースでも自由に楽しめるカジュアルなダイニングスペースと、キッチンを間近に斉藤貴之氏の才気溢れる料理をお任せで堪能するシェフズカウンターが用意されています。「伝統的な手法に取って替わる新しいやり方」という意味を持つ“オルタナティブ”を店名に掲げている斉藤氏。国内外で様々なタイプのフレンチの名店で働き、古典の基礎、料理のロジックをしっかり習得した上で、新たに独自の世界を構築しようとする勢いを店作りや料理から感じられます。
- 20,000円
- 広尾駅 徒歩15分
オルタナティヴ
9900円
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- プレミアム掲載店
季節の食材とともに味わう本場のフォアグラや生キャビア
本場パリの星付きレストランで修業を積んだシェフ・川﨑氏が2019年11月に開いたフレンチ【Clos Des Gourmets】。大通り沿いのビル2階にあるため喧騒から遠く、店内は10席程度でプライベート感のある空間です。本格フレンチながら、肩肘張らずにゆったりと食事を楽しめるのが魅力。家族での食事や女子会など多彩なシーンで利用できます。未就学児も入店可。予約の際に相談すれば子供用メニューを用意してもらえます。料理はコースのみ。メインはじっくり煮込まれて箸でほぐれるほど柔らかな『黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み』で、ほかに海外から仕入れた新鮮なフォアグラや生キャビア、トリュフなどをふんだんに使用した料理もあります。
- 10,000円
- 目黒駅 徒歩8分
【ランチ】プレミアムコース
9900円（税込）
1名～6名 ・ 12:00～13:00
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アメリカン ブレックファスト
厳選された素材を用い、和と洋が融合した美味を堪能できる【カフェ カリフォルニア】。全国各地から取り寄せる旬の食材に、フレンチの技法を取り入れた多彩な料理が自慢です。プリフィックスコースは、2ヶ月ごとに変わるさまざまなメイン・デザートを組み合わせられるオススメのプラン。カリフォルニアをイメージし設えられたスタイリッシュな店内には、カウンター席やソファータイプのテーブル席、8名まで入れる個室を完備。おいしさを囲むひと時は、二世代・三世代が集う食事会、接待や会食といったビジネスシーンにも素敵な時間をもたらしてくれることでしょう。
- 3,000円
- 6,000円
- 白金台駅 徒歩4分
Californiaランチセット全3品～華やかな25種のベジタブルメドレーが追加で選べる！
2,800円(税込)
2名～8名 ・ 11:30～16:00
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道産食材にこだわったフレンチビストロ“北海道ビストロ”
食通が集う白金の街に建つ、穏やかな佇まいの【NOR】。気軽に美食が楽しめると話題のフレンチビストロです。North Ocean Road（北・海・道）の頭文字を冠した店名通り、コンセプトは、海鮮はもちろん野菜も肉もおいしい北海道の魅力を伝えること。直送で仕入れる道産食材を活かした、創造性豊かな一皿と出合えます。ディナータイムは、『テイスティングコース』や予約限定の『フルコース』、数多いメニューから自由に選べる『アラカルト』など、さまざまなシーンに合わせて利用できるのが魅力です。自分へのご褒美ランチにもよし、記念日ディナーにもよし、心温まる幸せな時間を満喫してはいかがでしょう。
- 2,000円
- 6,000円
- 白金高輪駅 徒歩4分
【ランチフルコース】 幻の”おびら和牛” など全6品
5500円（税込）
2名～10名 ・ 11:30～13:00
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貯まる・使える 
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