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東京・赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」36階のフレンチ。パリの【ピエール・ガニェール】で腕を磨いた赤坂洋介氏がエグゼクティブシェフを務めており、ピエール・ガニェール氏の趣向を軸に、赤坂氏ならではのエッセンスを散りばめた料理を供しています。絶妙なセンスで繰り出す皿の数々が、じつに素晴らしいです。
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東京・赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」36階のフレンチ。パリの【ピエール・ガニェール】で腕を磨いた赤坂洋介氏がエグゼクティブシェフを務めており、ピエール・ガニェール氏の趣向を軸に、赤坂氏ならではのエッセンスを散りばめた料理を供しています。絶妙なセンスで繰り出す皿の数々が、じつに素晴らしいです。
KOGISHI
小岸 明寛 氏
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【BISTRO&BAR ANCHOR ビストロ&バー アンカー】は、金沢市内の片町にあるダイニングバーです。和洋問わずバリエーション豊かな料理はどれもおいしく、中でも『ANCHORのオムライス』は大人気。バーでもあるのでお酒の種類も多く、オーナーが厳選する質の高いウイスキーやラムにも出合えます。「船」をコンセプトとした店内には舵のオブジェが飾られ、大人が時間を忘れてくつろげるオシャレな空間。大人のデートにオススメです。
焼き鳥 こしむら
岩本 幸宏 氏
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おいしい中華が楽しめる【チャイナダイニング6 -リゥ-】。雰囲気もいいです。
大衆焼肉 じゅうじゅう
王新 貴紀 氏
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カウンターメインの店内で、中央には窯があります。その窯で焼く、『田子にんにくノピッツァ』は絶品で、いつも頼みます。種類豊富なワインを楽しみながら、ゆっくりとカジュアルイタリアンをいただけます。
阿古
百武 稔 氏
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ふらっと一人で寄れる、新宿五丁目のダイニングバーです。大人な雰囲気のバーなのですが、野菜中心のお料理がとても美味しいんです。カクテルも、自家製生姜ウォッカの『モスコミュール』、バジル風味の『ブラッディーメアリー』、『ストロベリーマティーニ』など面白いものが揃っています。僕はいつも、『野菜の炭火焼き』を頼んで、あとはお任せでカクテルを作ってもらっています。遅い時間の飲み会にも対応できる、使い勝手のよさが気に入っています。
Le Petit Bedon
椎橋 英樹 氏
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自然派ワインのおいしいビストロのお店【Nature Bistro 喃喃鳥居坂本店】。同業といわず、通っていたらワインの試飲会で会って仲よくなり、お互いのお店を行き来するなど、プライベートでも交流するようになりました。鳥居坂アネックスの4Fと利便性も抜群。ノスタルジックな落ち着いた雰囲気で、友人達と和やかにおしゃべりしながら会食するのに最適です。
肉バル ミートピア 田町店
板垣 亮 氏
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スタッフさんたちが気さくでおもしろい人ばかり。料理ももちろんおいしいです。『刺身の盛り合わせ』『地養鶏のレア焼』がオススメです。
おく代官山 / OKU
木宮 圭介 氏
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国分町にある和食居酒屋で料理の質が素晴らしいお店です。隠れ家のような雰囲気があり、様々なシーンで利用できると思います。日本酒も豊富です。
個室×牛タン食べ放題 仙の蔵
梅村 竜吾 氏
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関内の馬車道にあるイタリアンの人気店【ビートレ】。昔ながらのダイニングバーのようにノスタルジックな雰囲気が心地よく、足しげく通うファンの方も多いお店です。料理は、伝統的なイタリア料理に独創的なアレンジを加えた絶品揃い。お酒を片手においしい時間を過ごせる、お気に入りの一軒です。
じぶん時 らしくあれ
じぶん時らしくあれ店主 氏
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鶏肉を自分で焼くスタイルのお店です。鶏ガラスープで炊いたジャガイモを使った『ポテトサラダ』は絶品です。生のフルーツを使ったフレッシュなチューハイも料理によく合います。
京の焼肉処 弘 三条木屋町店
山地 誠 氏
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【BAR alf】は、三宮駅の近くにあるバーです。数々の賞を獲った女性のバーテンダーのカクテルと、そのご主人であるイタリアンのシェフが開いたお店なので、カクテルはもちろん料理もとてもおいしいと評判です。種類も豊富でお酒を楽しみたい人も食事を楽しみたいたい人にもオススメです。雰囲気もよく、大人にぴったりのバーとしてときどき訪れています。
詩鶏~うたいどり~
中村 博 氏
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350種ほどのベルギービールが揃う【カフェメゾンドケー】。ビールはあまり飲まないという方にもぜひ訪れてみていただきたいです。ビールの新たな楽しみ方を発見できるはず。料理もおいしく、居心地もいいお店です。
爆香房
服部 暁彦 氏
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日替わりのドラフトベルギービールのほか、ヨーロッパ各国のビールがいっぱい! ラードで揚げる『フレンチフライ』や『ピクルス』などおつまみも気が利いています。
六雁
秋山 能久 氏
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ご近所の店舗なので、仕事帰りにたまに寄らせてもらっています。アットホームなお店の雰囲気も素敵です。神奈川のブランド豚『みやじ豚のロースト』がきめ細やかで脂に甘味があって美味しくおすすめです。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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仕事が終わってからでも出かけられるワインレストランのひとつ。
料理もワインもクオリティが高いのが、通い続ける理由です。
寿司幸本店
杉山 衛 氏
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青葉区の当台公園駅近くにある【HONA sendai】は、素材にこだわった美味しい鉄板焼きとお好み焼きの店。店内は落ち着いたお洒落な雰囲気で、友達との集まりにも、デートにも、どんなシーンでも楽しめる空間です。お気に入りは『オムソバ』ですが、牛タンやイタリア風に仕上げたお好み焼きなど、オリジナルに仕上げたメニューの数々はどれを食べても間違いのない美味しさ。ゆったりとワインとともに料理が楽しめるお気に入りの店です。
GRATITUDE グラティチュード
高橋 友和 氏
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一番町の【Mia Angela】さんには、近所ということもあり頻繁に足を運んでいます。パスタをはじめとしたおいしい料理に、スタッフのサービスも素晴らしく、何度でも訪れたくなるお店です。
居酒屋 ura
井上 慎 氏
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細部までこだわったインテリアや、大きな窓を備えた店内の開放感など、界隈のなかでもこだわりの強さはトップレベル。店内は、レストラン、バーフロア、テラスの3つでそれぞれの楽しみ方ができます。ゆったりと食事を堪能できるとっておきの時間や、一人で気軽にお酒を楽しみたい時、あるいは、休日にお散歩ついでにふらりと立ち寄ってなど、あらゆるシーンに最適。プレミアムな雰囲気が漂いますが、それでいてどこかゆったりとできる心地よさも兼ね備えている素晴らしいお店です。
お肉屋けいすけ三男坊
大澤 雄一 氏
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アーユルヴェーダを取り込んだスペシャルカレーを楽しめるレストランです。場所は、各線「八王子駅」から徒歩4分、野猿街道沿いで線路の北側にあります。腕を振るうのはスリランカ出身のシェフ。インド・スリランカ発祥の伝統医療であるアーユルヴェーダの医師でもあるそうです。本場ネパール仕込みのカレーはもちろん、スリランカの家庭料理も絶品。種類がかなり多いので、何度足を運んでも新たなおいしさに出会えます。
Restaurant Dix-neuf
新井 勇太 氏
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名古屋市緑区にある洋食レストランで、季節の野菜をたっぷり使った優しい料理はどれも逸品ぞろい。どの料理も美味しく、心地よい空間が気に入ってます。のんびり落ち着ける素敵なお店です。
街の農家レストランVerger
水谷 聡 氏