私がオススメします
多い時は週5日のペースで足を運んでしまう東銀座のワイン酒場がおすすめです。料理、ワインが美味しいのは当然、フレンドリーな接客が好きですね。食べて、飲んで、笑える楽しい店です。1日の疲れをリセットできます。
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私がオススメします
多い時は週5日のペースで足を運んでしまう東銀座のワイン酒場がおすすめです。料理、ワインが美味しいのは当然、フレンドリーな接客が好きですね。食べて、飲んで、笑える楽しい店です。1日の疲れをリセットできます。
鳥藤 分店
久保 真亮 氏
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【みんなのお店 FUN】はイタリアンをベースとした創作料理とビール、ワイン、トロピカルカクテルがいただけるお店です。ピザは注文が入ってから伸ばして作るというビザ生地で、表面のパリッとした歯ごたえともちもち感のある仕上がりが特徴。おすすめは定番のマルゲリータです。深夜まで営業していて、遅い時間になるとキャンドルに火を灯し、それまでの明るい時間帯とは違ったシックな大人の雰囲気です。内装は海を感じる白木調、手づくり感のある、アットホームで隠れ家のようなお店です。
横濱旬素材バル KAMOME
瀧野 健多 氏
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薪窯で焼き上げる、全粒粉を練り込んだ本格ナポリピッツァを味わえるイタリア料理店です。場所は、東急目黒線「洗足駅」出口より徒歩1分、地下にあるため隠れ家的な雰囲気も漂います。王道のマルゲリータや半熟玉子の乗ったビスマルクなど、レパートリー豊かなピッツァは、世界コンテストで受賞経験を持つ職人が焼き上げる名物メニュー。前菜やデザートなども絶品で、コースでもアラカルトでも堪能できます。
RISTORANTE NARVALO
井出 晃太朗 氏
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以前修行させていただいた【AWkitchen TOKYO 新丸ビル店】もオススメします。こちらはなんとバーニャカウダを日本に広め、流行のきっかけとなったお店です。名物の『バーニャカウダ』はもちろん、パスタもおいしくてオススメですよ。
NOZACAZA
石村 航平 氏
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知り合いがやっているステーキ料理店です。ステーキがおいしいのはもちろんのこと、クロワッサンの中に「出し巻き」がサンドされた『JAPANESE OMELETTE CRIOSSANT 出汁巻きクロワッサン』など、SNS映えする料理もあり、デートや友人同士での食事にオススメです。
焼肉 安福本店
樋口 太貴 氏
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JR唐津線、長崎本線の佐賀駅徒歩15分のところにあるバーです。オーナーが女性なので女性同士でも安心して訪れることができます。佐賀でバーテンダーとして働いたお店で第2の家ともいえるほど。ベルギービールを専用のグラスで色々味わえるお店。オーナーの人柄に惹かれて集まるお客様、ベルギービールを楽しみに訪れるお客様などで賑わいます。
cozy garden
有島 ひとみ 氏
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深沢地区にあり、お店が終わった後でも行けるので重宝しています。日本酒の美味しい店ですが、いつも新しい銘柄が用意されているので何度足を運んでも飽きません。
Beau Temps
五十嵐 和弘 氏
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中華を洋風にアレンジされたお酒のつまみにぴったりのメニューが豊富なダイニングバーです。お洒落な雰囲気と種類豊富なお料理は、老若男女に愛されています。
お好み焼き家 ふうふぅ
齋藤 智英 氏
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バーテンダーの行き届いたサービスが魅力的な【フェイバリット(FAVORITE)】。カウンターバーで、美味しいカクテルを提供してくれるお店です。普段忙しい中で時間ができたとき、ライトダウンされた落ち着きのある空間でゆったりできるので、よく足を運びます。軽い食事も用意されているので、カップルの「デート」はもちろんのこと、一人でフラッと立ち寄っての「軽く一杯」にもオススメです。
鉄板焼 明日香 (パレスホテル立川)
大宮 正裕 氏
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赤羽にあるお肉とイタリアンのお店です。お肉の質の良さと美味しさ、そしてイタリアンが加わり幅広いメニューを味わえるバル。ワインの品揃えも豊富で、ちょっと1杯からしっかりした食事まで楽しめます。
肉バルBon
三浦 大介 氏
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渋谷区道玄坂にある【ビストロ ヴァンテオ】は、フレンチの老舗で腕を磨いたシェフが、ご自分で開いたお店です。野菜や肉などの食材にこだわっていて、常にいいものを使われています。私は周期的に味が恋しくなり、食べにってしまうほどのお気に入り店です。中でも『フォアグラ茶わん蒸し』はお店の名物料理でもあり、熱々トロトロの食感がたまらない一品。上にもフォアグラが乗っていて、フォアグラ好きにはぜひ食べてほしい料理です。一人でも入りやすい雰囲気があり、ワインも豊富に揃うので、気軽に立ち寄ってみてください。
コラーゲンしゃぶしゃぶ 一美
松原 綾香 氏
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能登川駅から歩いてすぐの場所にある、レストランバーです。もともと当店で働いていたスタッフが、独立開業したお店でもあります。ソムリエの資格を持っているオーナーが厳選したワインを、多く取り揃えています。チーズの種類も豊富で、ワインとチーズのマリアージュを楽しめるのがほかにはない魅力です。お客様の層は幅広く、性別や年齢を問わずに楽しめるバーです。
Salon Bar Thistle
宮下 純 氏
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本格的なフレアショーを楽しめるレストランバー。日本でのフレアバーテンダーの師匠・滝藤育伸さんのお店です。フレアの技術のレベルが非常に高く、圧倒されます。自分が店を開くときには、お店の雰囲気や、お酒やお料理など、いろいろと参考にさせてもらいました。ぜひ一度、ここでショーを体験してもらいたいと思います。
Flair&DiningBar Flora
Ray 氏
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【Meat Stamp KENT,S】は、その名の通りおいしいお肉のいただけるお店です。いつもメニューを見ずに「こういうものが食べたい」と伝えると、そのときにぴったりのものを出してくれます。行く時間帯によって大人の落ち着いた雰囲気であったり、賑やかだったりと、いろいろな楽しみ方がありますね。
鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店
鎌部 奨他 氏
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渋谷区桜丘町、「渋谷」駅から徒歩7分ほどのところにあるイタリアン【レストラン ズッカ】。イタリアで修業していた時にお世話になった秋本氏のお店です。野菜にこだわったやさしい味の料理をいただけます。ナチュラルで落ち着いた雰囲気の心地良い一軒です。
Motomachi Timo
青木 淳 氏
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イタリア料理をカジュアルに楽しめるお店です。なかでも私のお気に入りは「雲丹のブルスケッタ」。濃厚なウニの旨みが凝縮されています。
肉処 牛慎
上田 慎太郎 氏
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ゆっくり食事をしたいときには、越谷のエスニック料理店【多皿百膳 KU:(グー)】に行くことが多いです。本場の味を再現したエスニック料理が食べられるのはもちろんのこと、世界各国のビールが飲めるのも魅力のひとつです。独特な世界観をもった内装にも注目してみてください。オススメは、『ゴイクン(ベトナム風生春巻き)』と『トム・ヤム・クン』です。
CARA南越谷店
荻野 良明 氏
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西鉄久留米駅から徒歩3分にある【フランス酒場 ル・プー 】。フランスの街角酒場をイメージした店内で、カジュアルにフレンチを楽しめます。バラエティ豊かな料理をビストロスタイルで味わえるのが魅力。種類豊富なワインと合わせて、コースで堪能するのもオススメです。フランスで修業を積んだシェフには、学ばせていただくところが多く、料理人としても刺激をもらえるお店です。
ENISHI cafe
堤 小春 氏
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「オマール海老」や「近江牛」がいただける【オマール海老と黒毛和牛のお店 ビストロケンズ 】。オーナーには仲良くしていただいていて、公私ともにお世話になっています。料理がおいしいことはもちろん、アットホームな雰囲気も魅力です。
松阪鶏焼 トリトラ
道上 隆資 氏
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天満にある洋風居酒屋【かぶら】は落ち着いた雰囲気でゆっくり寛いで食事が楽しめるお店です。ご夫婦でやっていて、人柄にも惹かれてついつい立ち寄ってしまします。料理も美味しくて毎回何を食べようかと迷ってしまします。
炭火串焼 らいず
澁川 功 氏