ピッツェリアダグランツァセンゾクホンテン

ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店

050-5263-8066

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世界一の称号を持ち、数々のメディアにも登場する実力派ピッツァ職人が店をオープン

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2023年ピッツァワールドカップでチーム戦日本代表とし出場・優勝したピッツァ職人坂本氏の【PIZZERIA DA GRANZA 2号店】。店内には薪窯が据えられ、堂々たる存在感を放っています。そんな薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、軽やかながらモチモチの食感。独自に配合した小麦の旨みがしっかりと感じられます。『ポルケッタ(イタリア風豚のロースト)』など、薪窯で焼く肉料理も好評、前菜からパスタ、デザートまで種類豊富にメニューがございます。。飲み放題付きのコースもリーズナブルにご用意があります。ワインやカクテルも充実しており、デートや女子会、パーティーなど、幅広くご活用いただけます。

ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店
これだけは食べてほしいベスト3

テレビ番組でも紹介された人気メニュー『ビスマルク』

かつて「麻布十番の巨匠」としてテレビ番組に2回出演した坂本氏。その際に取り上げられた自慢の料理です。焼きたてが目の前に運ばれ、カットされた瞬間にトロリとあふれ出す半熟卵の濃厚な味わいがたまりません。

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テレビ番組でも紹介された人気メニュー『ビスマルク』

コンテストで優勝した厳選素材の『マルゲリータ』

「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」で1位を獲得した逸品です。独自に粉を配合し、長時間熟成させた生地は小麦の風味豊かで、甘みのあるトマトソースと新鮮なモッツァレラが絶妙に溶け合います。

コンテストで優勝した厳選素材の『マルゲリータ』

ポルチーニとキノコのクリームソース ~フェットチーネで~

ポルチーニとキノコのクリームソース ~フェットチーネで~

料理人 / 坂本 大樹 氏 (サカモト ヒロキ)

専門ジャンル: イタリア料理

ピッツェリア ダ グランツァでの実績を飲食業界の貢献に

1983年、埼玉県生まれ。高校時代にアルバイト先で出会ったイタリアンシェフに憧れ、料理の道へ。名店【アルポルト】など数軒を巡って腕を磨き、麻布十番のピッツェリアを経て、2016年12月に独立を果たす。「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」クラシカ部門で1位の栄冠に輝いた実力の持ち主。「鹿沼72カントリークラブ」のアドバイザーに就任し、ピッツァの監修を行う。

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坂本 大樹 氏

写真

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  • 落ち着いたグリーンと木の温もりが心地よく調和したインテリア

    落ち着いたグリーンと木の温もりが心地よく調和したインテリア

  • 職人がピッツァを焼く様子を見ながら、カウンター席でデートを

    職人がピッツァを焼く様子を見ながら、カウンター席でデートを

  • イタリア特注のカラフルなお皿がおいしい料理を引き立てる

    イタリア特注のカラフルなお皿がおいしい料理を引き立てる

  • 最大30名まで利用可能! お店を貸し切って贅沢な時間を満喫

    最大30名まで利用可能! お店を貸し切って贅沢な時間を満喫

  • 美味しいピッツァを一枚仕上げるために守るべき多くの事

    美味しいピッツァを一枚仕上げるために守るべき多くの事

  • スタッフも店内も、人数や食事内容に合わせて臨機応変に対応

    スタッフも店内も、人数や食事内容に合わせて臨機応変に対応

ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店の店舗情報

基本情報

店名 ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店
TEL

050-5263-8066

03-6421-6969

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急目黒線 洗足駅 徒歩1分
東急大井町線 北千束駅 徒歩4分
アクセス 目黒線洗足駅出口より徒歩1分、改札を出て右手交差点を右折し直進左手
住所 東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビルB1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
1月1日のみ休業致します。

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平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1200円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

グランツァではできる限りすべてのメニューをテイクアウトとしてご用意しております。
多数お問い合わせやご予約を頂いておりますため、購入の場合はご予約を頂いてから取りに来ていただきますようお願い致します。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2024-05-28

名物ピッツァ『ビスマルク』

トマトソースにモッツァレラとハム、半熟卵!!
目の前で卵と具材を混ぜ合わせます!!
キンプリの番組でもご紹介いただきましたよっ!!

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