ピッツェリアダグランツァ

PIZZERIA　DA　GRANZA

パスタ・ピザイタリアンダイニングバー全般
ディナー：3500円　ランチ：1200円
洗足駅徒歩1分
不定休

050-5263-8066

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本一の称号を持ち、数々のメディアにも登場する実力派ピッツァ職人が店をオープン

ポリピッツァ職人世界選手権日本第1位を受賞したピッツァ職人
コンテストで優勝した厳選素材の『ピッツァ　マルゲリータ』
落ち着いたグリーンと木の温もりが心地よく調和したインテリア
テレビ番組でも紹介された人気メニュー『ピッツァ　ビスマルク』
お客様との触れ合いを大切にして、地域密着型の親しみやすい店に
『ポルチーニとキノコのクリームソース　フェットチーネ』
フレッシュで風味豊かな北海道産モッツァレラを厳選して使用
誕生日などの特別な日には華やかなメッセージプレートの演出も！
シチリア産のビオワインなど、料理に合う上質なワインが充実
職人がピッツァを焼く様子を見ながら、カウンター席でデートを

「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」で優勝し、麻布十番の巨匠としてメディアにも登場したピッツァ職人が、2016年12月13日、洗足にピッツェリアをオープン。店内には熟練の窯職人が手掛けた特注の薪窯が据えられ、堂々たる存在感を放っています。そんな薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、軽やかながらモチモチの食感。独自に配合した小麦の旨みがしっかりと感じられます。『ポルケッタ（イタリア風豚のロースト）』や『鳥せせり肉のガーリックバター焼き』など、薪窯で焼く肉料理も好評。ワインも充実しており、なかでもビオワインが人気です。リーズナブルな価格も魅力で、デートや女子会、パーティーなど、幅広く活用できます。

PIZZERIA　DA　GRANZA
これだけは食べてほしいベスト３

コンテストで優勝した厳選素材の『ピッツァ　マルゲリータ』

「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」で1位を獲得した逸品です。独自に粉を配合し、長時間熟成させた生地は小麦の風味豊かで、甘みのあるトマトソースと新鮮なモッツァレラが絶妙に溶け合います。

メニューを見る

醤油仕立ての『マグロのカルパッチョ　和風ヴィネグレット』

醤油と生姜を使ったオリジナルドレッシングで仕上げた和テイストのカルパッチョです。日本人に親しみやすい味付けで、さっぱりとした味わいが素材の風味を引き立てます。野菜もたっぷりでヘルシーな一品です。

テレビ番組でも紹介された人気メニュー『ピッツァ　ビスマルク』

かつて「麻布十番の巨匠」としてテレビ番組に2回出演した坂本氏。その際に取り上げられた自慢の料理です。焼きたてが目の前に運ばれ、カットされた瞬間にトロリとあふれ出す半熟卵の濃厚な味わいがたまりません。

料理人 / 坂本　大樹氏（サカモト　ヒロキ）

専門ジャンル：イタリア料理

高校時代に出会った料理人に憧れ、研鑽を積んでピッツァ職人に

1983年生まれ、埼玉県出身。高校時代にアルバイト先で出会ったイタリアンシェフに憧れ、料理の道へ。18歳から修業を始め、ナポリピッツァの魅力を知る。名店【アルポルト】など数軒を巡って腕を磨き、一度はフレンチを経験しつつも、イタリア料理への情熱を再認識。麻布十番のピッツェリアを経て、2016年12月に独立を果たす。「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」クラシカ部門で1位の栄冠に輝いた実力の持ち主。

プロフィールを見る

PIZZERIA　DA　GRANZAの店舗情報

基本情報

店名	PIZZERIA　DA　GRANZA
TEL	050-5263-8066 03-6421-6969 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	東急目黒線洗足駅徒歩1分東急大井町線北千束駅徒歩4分
アクセス	目黒線洗足駅出口より徒歩1分、改札を出て右手交差点を右折し直進左手
住所	東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビルB1F 大きな地図を見る
営業時間	11:00～23:00 定休日や、営業時間外のご予約も是非是非ご相談ください！！！ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30) 【平日】ディナー 18:00～22:30 (L.O.21:30) 【土・日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円【ランチ】 1200円
クレジットカード	VISA

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時立席:30人着席:26人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可クーポンサービスあり全面禁煙

ネット予約カレンダー

＜		2017年06月			＞
日	月	火	水	木	金	土
28	29	30	31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24TEL
25TEL	26TEL	27□	28□	29□	30□	1

＜		2017年07月			＞
日	月	火	水	木	金	土
25	26	27	28	29	30	1□
2□	3□	4□	5□	6□	7□	8□
9□	10□	11□	12□	13□	14□	15□
16□	17□	18□	19□	20□	21□	22□
23□	24□	25□	26□	27□	28□	29□
30□	31□	1	2	3	4	5