山形県のイタリアンがおすすめのお店

奥田政行シェフの料理を支えるのは、庄内への熱い思いです。開店以来、庄内に暮らす生産者のもとを訪ね歩き、食材の持ち味を最大限にひきたてる料理を生み続けてきた【アル・ケッチァーノ】。たとえば、後藤勝利さんの『藤沢カブと山伏ポークの焼畑風』や『丸山さんの羊のグリル』など、生産者の顔が見えるメニュー名も、奥田シェフの特徴です。それらの逸品で表現されているのは、ソースを極力使わず、食材の持つ旨みを掛け合わせていくことによって、1＋1が5になるような独自の調理法。この奥田シェフの料理を求めて、国内外から食通たちが庄内に駆けつける、ここで食事をすること自体が特別な体験となるような名店の一つです。

個人店だからこそ、少人数でのグループ様のお店貸し切りもご相談ください。一次会はもちろん二次会もお任せください。コースや飲み放題多種あり！！幹事様も楽々会計の税込価格となっております。山形食材と美酒を提供する【food＆bar KABURETTA～カブレッタ～】。「日替り鮮魚」「山形野菜」「生パスタ」など、厳選食材による多彩な料理をカジュアルに堪能できます。そこはまさに、舌の肥えた大人が集う、オシャレな隠れ家。常連になるほど、新しい料理に出会える“行きつけにしたくなる”一軒。イタリアンやフレンチなど、料理ジャンルの枠を超えた料理はどれも絶品です。本格カクテルも豊富にそろえており、食事処としてもバー使いでも！

カジュアルに使える、シックなダイニングバー【Ritz　Garden　Dining　Lounge】はデートや女子会、結婚式二次会など幅広いシーンで活躍する店です。佐藤翼シェフが山形県産の素材を中心に、彩り豊かなイタリアンを展開。野菜たっぷりのサラダや『山形牛のタリアータ～赤ワインのソース』など、ヘルシーかつ満足度の高いメニューが目白押しです。「居心地だけでなく美味しさにもこだわりたい」という大人世代の女性からも高い評価を得ています。経験豊かなバーテンダーも在籍。豊富なカクテルメニューは美味しさに定評があります。店内はダークブラウンを基調にした落ち着いた空間。煌めくガラスの照明が、上質な雰囲気を醸し出しています。

山形市本町にある【レヴァンドアロッソ】は、本格イタリアンをオシャレな雰囲気で楽しめ、しかも、超ハイコスパ。女子会、デート、一人でなど、美味しいイタリア料理を食べたいあらゆるシーンに頼りになります。多彩なメニューの中でも一押しは、石窯で焼き上げる本格『ピッツァ』。山形の食材を使った“地産地消”を大切にしている店なので、生地の中には山形米の米粉も入り、初めて出会うふわっ＆モチモチの食感。『八百屋さんのフレッシュサラダ』など、旬の地物野菜をたっぷり使った皿も豊富です。自慢料理がセットになったコース料理もあり、5品・2000円～！　貸切りもOKなので、結婚式二次会やパーティーにも素敵なスポットです。

地元山形の旬の素材を活かした料理で、特別なひとときが楽しめる【レストラン　コンフェッティ】。高級感あるステキな店内で、素材にこだわったイタリア料理が堪能できます。ランチではパスタや前菜など食べる人の心をワクワクさせるようなメニューが揃い、ディナーでは地元山形県産の食材をふんだんに使った料理が楽しめます。また、料理を楽しむテーブルにはテラスも用意されており、天気がいい日は気持ちのいい山形の風を感じながら食事楽しめます。恋人との何気ないデートから、一生に一度のレストランウェディングまで幅広く利用できる【レストラン　コンフェッティ】で、ステキな思い出をつくってみませんか。

元在クロアチア日本大使公邸料理人がつくる欧風料理が自慢の【欧風食堂　カプリス】。おすすめは、ディナーメニュー『山形牛ビーフシチューコース』のメイン「ビーフシチュー」。3日間かけ、箸で切れるほど柔らかく煮込んだ人気の品です。料理に合うワインも充実。銘柄や産地にこだわらないラインナップです。地元の天童ワインも味わえます。コース料理もあるので、ママ友同士の気軽なランチ会や、会社の宴会にも対応可能。カウンター席で気軽にワインを楽しむのもおすすめです。こぢんまりとした店内はナチュラルで居心地の良い空間。すぐに満席になるほどです。幅広い年代から愛される、予約必須の名店の味を堪能してみてはいかがでしょうか。